Hauts De Pontet Canet 2ème Vin De Pontet Canet Pauillac, 2005

Hauts de Pontet-Canet 2005 ist der Zweitwein des renommierten Grand Cru Classé aus Pauillac und verbindet die typische Kraft des linken Bordeaux-Ufers mit bemerkenswerter Zugänglichkeit. Der Jahrgang 2005 gilt in Bordeaux als außergewöhnlich und bringt bei diesem Wein Struktur, Tiefe und klassische Eleganz besonders schön zusammen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rubinrot mit gereifter, aber noch vitaler Erscheinung. In der Nase entfalten sich Aromen von dunkler Cassis, Schwarzkirsche, Zedernholz, Tabak und feinen würzigen Noten, begleitet von einem Hauch Graphit und Erde. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit reifen Tanninen, klarer Frucht und einer typischen Pauillac-Salzige beziehungsweise mineralischen Ader. Der Abgang ist lang und präzise; dank des starken Jahrgangs besitzt der Wein noch immer gutes Reifepotenzial, kann aber bereits sehr schön genossen werden.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Pauillac im Médoc, wo kieshaltige Böden und das kühle, vom Atlantik geprägte Klima ideale Bedingungen für strukturierte, langlebige Cabernet-geprägte Weine schaffen. Als Zweitwein von Pontet-Canet wird er aus den jüngeren Reben und ausgewählten Partien des Gutes gekeltert, um frühere Trinkreife zu ermöglichen. Die Vinifikation folgt dem hohen Qualitätsanspruch des Hauses und zielt auf Frische, Präzision und die Ausdruckskraft des Terroirs ab.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lammfilet, Entenbrust, geschmortem Rind, Wild oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei diesem reiferen Jahrgang empfiehlt sich eine behutsame Karaffierung von etwa 30 bis 60 Minuten, um die Aromen zu öffnen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.