J. B. Becker - Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Die J. B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1976 ist ein außergewöhnlich seltener und hochkonzentrierter Süßwein aus dem Rheingau. Aus handverlesenen, im Wallufer Walkenberg voll ausgereiften Rieslingtrauben gewonnen, verbindet er große Eleganz mit beeindruckender Tiefe und ist zugleich ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber gereifter deutscher Spitzenweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, ein erstes Zeichen seiner langen Reife und außergewöhnlichen Konzentration. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Noten von getrockneten Früchten, Honig, Karamell und feinen Gewürzen, die sich mit der Zeit immer weiter öffnen. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese vollmundig, reich und dennoch präzise ausbalanciert, getragen von einer lebendigen Säure, die der opulenten Süße Frische und Spannung verleiht. Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, Orangenmarmelade und kandierten Früchten klingen lange nach. Dank ihrer Struktur und ihres hohen Extrakts besitzt diese Rarität ein sehr großes Lagerpotenzial und kann bei optimaler Aufbewahrung noch viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, faszinieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom sonnenverwöhnten Wallufer Walkenberg im Rheingau, einer Lage, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, elegante und zugleich ausdrucksstarke Rieslinge hervorzubringen. Für eine Trockenbeerenauslese werden die von Edelfäule und natürlicher Konzentration geprägten Beeren aufwendig von Hand selektioniert, wodurch nur das beste Lesegut in den Keller gelangt. Anschließend reifte der Wein sorgfältig in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verlieh.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Desserts mit Frucht, Mandeln oder feinem Gebäck, ebenso zu Blauschimmelkäse, Pasteten oder einfach als meditativer Solist zum Abschluss eines besonderen Menüs. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Aufgrund seiner Reife und Finesse ist Decantieren in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber vorsichtig und kurz vor dem Servieren sinnvoll sein.

Produzent
J. B. Becker zählt zu den renommierten Namen im Rheingau und steht seit Jahrzehnten für charakterstarke, traditionsbewusste Rieslinge mit großem Reifepotenzial. Das Weingut hat sich besonders mit authentischen, terroirgeprägten Weinen einen Namen gemacht und genießt bei Kennern hohes Ansehen. Gerade die sorgfältige Arbeit im Weinberg und der Kellerstil des Hauses haben immer wieder Weine hervorgebracht, die in ihrer Klasse Maßstäbe setzen.

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