Kranz - 2025 Weißer Burgunder trocken

Der Kranz Weißer Burgunder 2025 trocken verbindet die elegante, floral geprägte Art der Rebsorte mit einer feinen phenolischen Struktur und dezenter Nussigkeit. Sein besonderer Charakter entsteht durch die Kombination aus Ausbau im Edelstahltank und in gebrauchten Barriques – ein ausgewogener Pfälzer Weißwein mit Frische und spannender Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in einem hellen, klaren Farbton. In der Nase wirkt er mild und fein floral, begleitet von zarten nussigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmackvoll und ausgewogen mit einer angenehm griffigen Struktur. Eine feine, leicht bittere Note im Nachhall sorgt für zusätzliche Spannung und einen animierenden Abschluss. Als trockener Weißburgunder eignet er sich besonders für den Genuss in seiner Jugend, kann sich jedoch bei kühler Lagerung noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Pinot-Blanc-Trauben stammen aus dem östlichen Bereich rund um die Kalmit und wachsen auf Lössböden mit einem gewissen Kalkanteil. Die sorgfältige Handlese gewährleistet die Auswahl gesunder und voll ausgereifter Trauben. Nach der Pressung vergärt der Wein zu 80 % in Edelstahltanks und zu 20 % in gebrauchten Barriques. So treffen Frische und Klarheit auf eine dezente, gut eingebundene Holzwürze und zusätzliche Struktur.

Essen & Servieren
Dieser trockene Weißburgunder passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und cremigen Pasta- oder Risottogerichten. Auch zu mildem Ziegenkäse und feinen Gemüsegerichten ist er eine gute Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine klassische Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas gibt dem Wein jedoch Gelegenheit, seine floralen und nussigen Nuancen weiter zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Kranz ist in der Pfalz beheimatet und steht für charaktervolle, terroirgeprägte Weine mit einem klaren Ausdruck der Region. Die Lagen rund um die Kalmit bieten mit ihren Löss- und kalkhaltigen Böden eine passende Grundlage für elegante Weißweine. Beim Ausbau verbindet das Weingut traditionelle Sorgfalt – etwa durch Handlese und den Einsatz gebrauchter Barriques – mit einer präzisen, modernen Kellerarbeit.

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