Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2019

Lafite Rothschild 2019 aus Cabernet Sauvignon und Bordeaux zeigt Pauillac mit Tiefe, Eleganz und der kühlen Präzision des klassischen Lafite-Stils.

Über den Wein
Die Reben für Lafite Rothschild 2019 wachsen in Pauillac auf den für das Médoc typischen Kiesböden, ergänzt von Ton und Kalkstein, die dem Wein zusätzliche Spannung geben. In einem Jahrgang wie 2019 war das Zusammenspiel aus Sonnenschein und ausreichend Frische entscheidend, um Reife und Struktur fein auszubalancieren. Cabernet Sauvignon spielt hier die Hauptrolle, unterstützt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also genau dem Verschnitt, der Bordeaux auf der linken Gironde-Seite prägt. Bei der Vinifikation steht bei Lafite traditionell Präzision vor Opulenz. Die Trauben werden selektiv gelesen und so ausgebaut, dass die einzelnen Partien ihre Herkunft klar zeigen, bevor sie zur finalen Cuvée zusammengeführt werden. Der Ausbau im Barrique, hier 18 Monate in französischer Eiche mit hohem Neuholzanteil, gibt dem 2019er zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Gerade bei Bordeaux aus Pauillac zeigt sich daran, wie sorgfältig Holz, Tannin und Frische aufeinander abgestimmt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Lafite Rothschild 2019 eine tiefe, rubinrote Farbe mit leuchtendem Kern, und schon der erste Duft macht klar, warum Pauillac zu den großen Adressen in Bordeaux zählt. Cassis, dunkle Pflaume und Schwarzkirsche stehen im Vordergrund, dazu kommen Zedernholz, Tabak, Veilchen und ein Hauch Graphit, alles sehr kontrolliert und ohne Lautstärke. Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon im 2019er mit großer Präsenz, während Merlot und Cabernet Franc die Textur glätten und Petit Verdot für zusätzliche Würze sorgt. Die Tannine sind fein und seidig, die Struktur konzentriert, der Nachhall lang, mineralisch und ausgesprochen präzise.

Essen & Servieren
Zu diesem Bordeaux aus Pauillac passt alles, was Substanz und Röstaromen mitbringt. Ein Entrecôte vom Grill, Lammkarree mit Kräutern oder Rehmedaillons mit einer reduzierten Jus greifen die dunkle Frucht und die straffe Tanninstruktur des Lafite Rothschild 2019 sehr schön auf. Auch geschmortes Rind mit Wurzelgemüse funktioniert hervorragend, weil die Länge und Tiefe des Weins das Gericht tragen, ohne es zu überdecken. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Entenconfit aus dem Südwesten an, gerne mit Kartoffeln aus der Pfanne, dazu passt der 2019er mit seiner kühlen Eleganz besonders gut. Wer Käse dazu reichen möchte, sollte auf gereiften Comté oder einen anderen hart gereiften Käse setzen, während luftgetrocknete Wurst die würzigen Noten von Zeder und Tabak aufgreift.

Produzent
Lafite Rothschild gehört zu den bekanntesten Namen im Médoc und ist eng mit der Geschichte von Pauillac verbunden. Das Château wurde zu einer Referenz für Cabernet Sauvignon geprägte Bordeaux, bei denen Finesse, Länge und eine fast aristokratische Zurückhaltung wichtiger sind als vordergründige Kraft. Im Hintergrund steht die Familie Rothschild, die das Gut seit dem 19. Jahrhundert prägt, und im Weinberg wie im Keller arbeitet ein Team, das diese Linie sehr konsequent weiterführt. Heute ist Lafite Rothschild Teil der Domaines Barons de Rothschild, wobei die Familie und das Management großen Wert auf Kontinuität legen. Die Weine werden so vinifiziert, dass die Eigenart der unterschiedlichen Parzellen sichtbar bleibt, was gerade in Jahren wie 2019 besonders gut gelingt. Das Ergebnis sind Bordeaux-Weine aus Pauillac, die nicht auf schnelle Wirkung setzen, sondern auf Tiefe, Definition und ein langes Entwicklungspotenzial. Beim Lafite Rothschild 2019 zeigt sich das in der Verbindung aus dunkler Frucht, straffer Struktur und einer bemerkenswert klaren aromatischen Linie.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.