Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Der Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2020 ist ein Werk von höchster Eleganz und Komplexität, das die exquisite Kunst des Weinbaus im Bordeaux widerspiegelt. Dieser Rotwein ist das Aushängeschild des renommierten Weinguts Lafite Rothschild, das für seine außergewöhnlichen Weine weltweite Anerkennung genießt. Die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Struktur und Tiefe.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Lafite Rothschild 2020 mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die seine jugendliche Kraft andeutet. In der Nase entfaltet dieser Wein ein bemerkenswertes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Zedernholz, die typisch für den Pauillac-Stil sind. Auf dem Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit einer üppigen Palette von dunklen Früchten, Nuancen von Tabak und einem Hauch von Veilchen, die durch perfekt integrierte, seidene Tannine ergänzt werden. Das Finish ist lang und komplex, voller Finesse und bietet ein enormes Alterungspotential von mehreren Jahrzehnten.

Vinifikation
Der Lafite Rothschild 2020 profitiert von der einzigartigen Terroir der Region Pauillac im Bordeaux, das durch kieshaltige Böden und ein mildes maritimes Klima geprägt ist. Die Weinlese wird auf traditionelle Weise von Hand durchgeführt, was eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben ermöglicht. Der Vinifikationsprozess besteht aus einer sanften Mazeration, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt in neuen Eichenfässern, wodurch der Wein seine Komplexität und Reifefähigkeit erlangt.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Rotwein harmoniert hervorragend mit Rindfleischgerichten, Lamm und Wild. Ebenso empfiehlt sich eine Kombination mit fein gereiftem Käse. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung wird empfohlen, um das volle Aromapotential zu entfalten.

Produzent
Das Château Lafite Rothschild ist eines der angesehensten Weingüter im Bordeaux und blickt auf eine reiche Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurück. Es genießt einen erstklassigen Ruf für die Produktion von Weinen der höchsten Qualität, die regelmäßig die Zusammensetzung der besten Bordeaux-Weine anführen. In der Region Pauillac spielt das Weingut eine bedeutende Rolle und ist bekannt für seinen Einfluss auf die Weinproduktion und -kultur.

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