Laurent Perrier Champagne Grande Cuvee Grand Siecle 27 Brut

Der Laurent-Perrier Grand Siècle ist kein klassischer Jahrgangs-Champagner, sondern eine luxuriöse Cuvée aus mehreren Spitzenjahrgängen, die gemeinsam die ideale Balance eines „perfekten Jahrgangs“ formen sollen. Als Prestige-Cuvée des Hauses steht er für außergewöhnliche Finesse, Tiefe und Komplexität – ein Champagne für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grand Siècle mit feiner, lebendiger Perlage und einer hellgoldenen, eleganten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brioche, gerösteten Nüssen und feiner Mineralität, die mit etwas Luft noch an Tiefe gewinnen. Am Gaumen wirkt der Champagne präzise, seidig und zugleich kraftvoll, mit sehr feiner Säure und großem aromatischem Nachhall. Noten von reifer Zitrone, Pfirsich, Mandeln und subtiler Hefewürze sorgen für Spannung und Länge. Dank seiner Struktur besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Grand Siècle basiert auf der Philosophie, die perfekte Assemblage aus mehreren außergewöhnlichen Jahrgängen zu vereinen. Laurent-Perrier wählt dafür Trauben aus besten Lagen der Champagne, wobei die Frische und Spannung des Terroirs ebenso im Vordergrund stehen wie Reife und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die Reinheit der Frucht und die feine Struktur des Grundweins zu bewahren; anschließend reift die Cuvée lange auf der Hefe, was ihre Cremigkeit und aromatische Tiefe prägt.

Essen & Servieren
Der Grand Siècle passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln, Kaviar, feinem Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Auch zu raffinierten vegetarischen Speisen mit Pilzen oder Spargel kann er wunderbar funktionieren. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C; eine Belüftung ist in der Regel nicht nötig, bei sehr jungen Flaschen kann kurzes Atmen im Glas jedoch hilfreich sein.

Produzent
Laurent-Perrier wurde 1812 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten familiengeführten Häusern der Champagne. Das Weingut ist besonders für seinen eleganten, frischen und präzisen Stil bekannt und hat sich international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Mit seinen Prestige-Cuvées, allen voran Grand Siècle, gehört Laurent-Perrier zu den prägenden Namen der Region und steht für Konstanz, Stil und höchste Qualität.

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