Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1988 - 0,75 l

Der Le Gallais „Egon Müller zu Scharzhof“ Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1988 ist ein beeindruckender Moselwein mit großer Tiefe und Eleganz. Aus einer der renommiertesten Lagen der Region stammend, verbindet er Reife, Präzision und jene feine Mineralität, die große Rieslinge so unverwechselbar macht. Gerade in einem reifen Jahrgang wie 1988 zeigt sich, wie viel Charakter und Lagerfähigkeit in dieser Auslese steckt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Goldton, der seine Reife bereits visuell andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Stein- und gelben Früchten, Honig, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznuancen, untermalt von einer dezenten, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit einer saftigen Frucht, gut eingebundener Süße und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Auslese zeigt eine elegante Balance zwischen Reife und Struktur und dürfte sich auch heute noch sehr schön entwickeln beziehungsweise mit der richtigen Lagerung komplex und faszinierend bleiben.

Vinifikation
Die Wiltinger Braune Kupp zählt zu den klassischen Spitzenlagen der Mosel und ist geprägt von Schieferböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und feine Spannung verleihen. Das kühle Klima der Region sorgt für eine lange Reifeperiode, in der die Rieslingtrauben langsam Aromatiefe und präzise Säure aufbauen. Bei einer Auslese werden besonders reife, selektiv gelesene Trauben verarbeitet, wodurch Konzentration und natürliche Süße entstehen.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Fischgerichten, Geflügel, reifem Weichkäse oder leicht würzigen asiatischen Speisen. Auch zu Terrinen oder feinen Pasteten kann dieser Riesling hervorragend passen. Am besten bei 8–10 °C servieren; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich ein vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls kurzes Dekantieren, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Le Gallais in Verbindung mit Egon Müller zu Scharzhof steht für höchste Riesling-Kunst an der Saar und Mosel. Der Name Egon Müller ist weit über die Region hinaus als Referenz für langlebige, präzise und oft legendär gute Rieslinge bekannt. Die Weine des Hauses genießen international hohes Ansehen und zählen regelmäßig zu den begehrtesten deutschen Weißweinen.

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