Le Pupille Poggio Valente 1998 - 0,75l

Le Pupille Poggio Valente 1998 ist ein charaktervoller Toskaner, der die ganze Ausdrucksstärke des Sangiovese in einer gereiften, eleganten Form zeigt. Mit seiner Herkunft aus der Maremma, der sorgfältigen Reife in französischer Eiche und seinem beeindruckenden Entwicklungspotenzial steht er für klassischen italienischen Rotwein mit Tiefe und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit gereiftem Kern. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte, begleitet von Gewürzen, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, komplex und harmonisch, getragen von reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der lange Abgang zeigt elegante Noten von Vanille und Schokolade. Dank seiner Balance und Substanz besitzt der Poggio Valente 1998 noch immer sehr gute Lagerreserven und kann sich über Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Poggio Valente stammt aus der Toskana, genauer gesagt aus der Maremma, wo Sangiovese von den warmen Tagen, kühlen Nächten und den charakteristischen Böden der Region profitiert. Die Trauben werden mit Blick auf optimale Reife gelesen und anschließend behutsam vinifiziert, um die Sortentypizität und Herkunft bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau über 24 Monate in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und feine würzige Nuancen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Ideal serviert bei etwa 16 bis 18 °C; bei dieser gereiften Abfüllung empfiehlt sich eine vorsichtige Belüftung oder ein kurzes Dekantieren, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann.

Produzent
Fattoria Le Pupille zählt zu den renommierten Weingütern der Maremma und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region als Herkunft für hochwertige toskanische Rotweine bekannt zu machen. Das Gut ist besonders für seine präzise Arbeit mit Sangiovese und für charaktervolle, terroirgeprägte Weine bekannt, die international hohes Ansehen genießen.

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