Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2019 steht für die Quintessenz der Eleganz und Finesse, die Bordeaux-Weine zu bieten haben. Dieses edle Gewächs vereint meisterhaft die typischen Charakterzüge des renommierten Saint-Julien-Terroirs mit einem modernen Ansatz in der Weinherstellung. Seit Jahrhunderten als eines der führenden Weingüter der Region anerkannt, setzt Leoville Poyferre Maßstäbe in Sachen Qualität und Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Der Leoville Poyferre 2019 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit einem Hauch von Purpur, das die Intensität der Aromen im Glas ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch subtile Nuancen von Zigarrenkiste und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtigkeit und Holznoten. Ein lang anhaltender, eleganter Abgang mit mineralischen Anklängen betont die sorgfältige Reifung dieses Spitzenweins. Der Leoville Poyferre 2019 besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das Weingut Leoville Poyferre profitiert von einem einzigartigen Terroir in der Appellation Saint-Julien, das von kiesigen Böden und einem gemäßigten Klima geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Qualitäten zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden, um die Reinheit und Komplexität des Weins zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in erstklassigen Eichenfässern, um seine Struktur und Eleganz weiter auszubauen.

Essen & Servieren
Dieser edle Bordeaux harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Rinderfilet, Lammkeule oder einer Käseplatte mit gereiftem Cheddar und Blauschimmelkäse. Ideal serviert wird er bei einer Temperatur von 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Leoville Poyferre hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert und gehört seit langem zu den angesehensten Châteaux im Médoc. Es spielt eine bedeutende Rolle in der Geschichte von Saint-Julien und hat mit seinen außergewöhnlichen Weinen immer wieder internationale Anerkennung erlangt. Unter der Führung von bedeutenden Önologen und durch kontinuierliche Innovation hat sich Leoville Poyferre einen renommierten Platz in der Welt des Weins gesichert.

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