Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2025

Marco De Bartoli Catarratto Lucido ist ein charakterstarker sizilianischer Weißwein, der die reine Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Mit viel Handarbeit, nativer Hefegärung und einem behutsamen Ausbau in kleinen französischen Fässern verbindet er Klarheit, Tiefe und Eleganz – ganz im Sinne der Philosophie von Marco De Bartoli. Die Traube Catarratto zählt zu den traditionellen Schätzen Siziliens und gewinnt hier eine besonders präzise, zeitgemäße Interpretation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase zeigen sich frische, klare Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, grünem Apfel und einer feinen mediterranen Würze, ergänzt durch dezente Anklänge von Kräutern und sanfter Holzstruktur. Am Gaumen wirkt der Catarratto Lucido lebendig, geradlinig und zugleich cremig unterlegt. Die Frucht bleibt präzise, getragen von feiner Mineralität, einer eleganten Säure und einem Ausbau, der dem Wein Substanz ohne Schwere verleiht. Er besitzt bereits in seiner Jugend Charme, kann aber durch die Fassreife und Flaschenruhe auch noch an Komplexität gewinnen und einige Jahre gut entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Marco De Bartoli liegen rund zwölf Kilometer von Marsala entfernt in einem besonders ausdrucksstarken Teil Siziliens, geprägt von mediterranem Klima, viel Licht und den für die Region typischen kalk- und tonhaltigen Böden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um nur den besten Most zu gewinnen. Nach einer natürlichen Klärung bei Kälte über 48 Stunden erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung mit wilden Hefen, zunächst im Edelstahl und anschließend in kleinen französischen Eichenfässern mit 225, 500 und 1000 Litern. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe mit Batonnage und anschließend weitere 6 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu mediterraner Küche, feinen Fischgerichten, Krustentieren, Pasta mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischen Gemüsekreationen. Auch zu mildem Weichkäse oder Gerichten mit Kräutern und Zitrusnoten passt er hervorragend. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas ist ausreichend, ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei besonders junger Flasche für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Marco De Bartoli gehört zu den bedeutendsten Namen im modernen sizilianischen Weinbau und steht für eine klare, kompromisslose Qualitätsphilosophie. Das Weingut hat sich vor allem durch seine Arbeit an traditionellen Rebsorten, autochthonen Hefen und die Wertschätzung des Terroirs einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders im Gebiet um Marsala hat De Bartoli dazu beigetragen, Sizilien als Herkunft für charakterstarke, eigenständige Weine international sichtbar zu machen.

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