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Maso Martis Extra Brut Rosè 2023

Name: Maso Martis Extra Brut Rosè 2023
Brand: Maso Martis
SKU: XW-63288
Price: 37.0 EUR
Availability: InStock

Maso Martis

Der Maso Martis Extra Brut Rosé 2023 ist ein eleganter Trento DOC aus 100 % Pinot Noir, der mit seiner präzisen Frische und feinen, anhaltenden Per...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

12,50 %

Region

Trentino-Südtirol

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Beschreibung

Der Maso Martis Extra Brut Rosé 2023 ist ein eleganter Trento DOC aus 100 % Pinot Noir, der mit seiner präzisen Frische und feinen, anhaltenden Perlage überzeugt. Nach traditioneller Flaschengärung und mindestens 36 Monaten Hefelager zeigt er die alpine Herkunft seiner Trauben in besonders klarer, charaktervoller Form.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rosé mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich elegante Anklänge an wilde Beeren mit zarten Noten süßer Mandeln. Am Gaumen wirkt er ausgesprochen trocken und lebendig: Eine ausgeprägte Säure und eine markante salzige Note verleihen ihm Struktur und Tiefe. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Reben wachsen in Martignano am Fuß des Monte Calisio auf hügeligem Gelände in rund 450 Metern Höhe. Die Höhenlage und die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der Handlese mazeriert der Most etwa 18 bis 24 Stunden kalt auf den Schalen, bevor die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren werden. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode; anschließend reift der Schaumwein mindestens 36 Monate auf der Hefe. Remuage und Degorgieren schließen die Herstellung ab.

Essen & Servieren
Seine lebendige Säure und der salzige Zug passen hervorragend zu Austern, Krustentieren und anderen Meeresfrüchten. Auch zu frittiertem Fisch, feinen Vorspeisen oder mildem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Maso Martis
Jahrgang	2023
Land	Italien
Region	Trentino-Südtirol
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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