Mastroberardino Irpinia Falanghina Morabianca 2025

Mastroberardino Irpinia Falanghina Morabianca 2025 ist ein klarer, präziser Weißwein aus Kampanien, der die Rebsorte Falanghina in besonders reiner Form zeigt. Mit seiner lebendigen Frische, der feinen Mineralität und den reifen Fruchtaromen verbindet er regionale Authentizität mit viel Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von tropischen Früchten, Apfel, Pfirsich und Zitrus, begleitet von feinen floralen Akzenten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die Struktur und Spannung verleiht. Der Nachhall ist klar und geradlinig, mit mineralischem Eindruck und fruchtigem Ausklang. Der Wein ist in erster Linie für den jungen Genuss gedacht, kann aber seine Frische noch über einige Jahre gut bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinbergsbereich in Mirabella Eclano in der Provinz Avellino, im Herzen der Falanghina-Zone von Irpinia. Die Reben wachsen auf etwa 400 Metern Höhe mit südwestlicher Ausrichtung auf schluffig-lehmigen, tuffhaltigen Böden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und klare Kontur mitgeben. Die Erziehung erfolgt im Espalier mit Guyot-Schnitt bei einer Dichte von rund 4.000 Rebstöcken pro Hektar. Geerntet wird erst Ende Oktober, um optimale aromatische Reife zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren, bevor der Wein drei bis vier Monate auf der Flasche ruht.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, passt aber ebenso gut zu Meeresfrüchtesalaten, Krustentieren, Fischgerichten und frischen Käsesorten. Am besten serviert man ihn bei 10 bis 12 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig; durch kurze Belüftung im Glas zeigt er seine Aromen jedoch besonders schön.

Produzent
Mastroberardino zählt zu den traditionsreichsten Namen Kampaniens und steht seit Generationen für die Bewahrung und Aufwertung einheimischer Rebsorten. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, das Profil von Falanghina, Aglianico und anderen regionalen Klassikern international bekannt zu machen. Die auf das Jahr 1878 verweisende Etikettenbotschaft unterstreicht die historischen Wurzeln des Hauses und den Anspruch, Tradition und moderne Präzision miteinander zu verbinden.

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