Métairie, Pays Les Barriques Viognier 2023 White

Der Métairie Pays Les Barriques Viognier 2023 ist ein ausdrucksstarker französischer Weißwein mit intensiver Frucht und floraler Aromatik. Die Kombination aus mediterranen Weinbergen und höher gelegenen, vom Atlantik beeinflussten Parzellen verleiht ihm sowohl Fülle und Tiefe als auch Frische und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Viognier in einem hellen, einladenden Farbton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen weißer Früchte und zarter Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, zugleich kraftvoll und ausdrucksstark. Der lange Nachhall unterstreicht seine aromatische Intensität. Als charaktervoller Jahrgangswein ist er besonders in seiner Jugend genussvoll; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergsparzellen zwischen Narbonne und Limoux, an der Straße in Richtung Pyrenäen. Die unterschiedlichen Terroirs und Mikroklimata prägen den Wein entscheidend: Mediterrane Lagen bringen großzügige, tiefgründige Weine hervor, während höher gelegene, dem Atlantikwind ausgesetzte Weinberge für Intensität, Eleganz und Finesse sorgen. Angaben zu Erntezeitpunkt, Erntemethode und genauer Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Der Métairie Viognier passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen und mild gewürzten asiatischen Gerichten. Auch zu vegetarischen Speisen mit Kürbis, Spargel oder aromatischen Kräutern ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; für eine optimale Aromenentfaltung empfiehlt sich jedoch ein kurzes Belüften im Glas.

Produzent
Métairie erzeugt Weine aus sorgfältig ausgewählten Parzellen zwischen Narbonne und Limoux und macht sich dabei die große Vielfalt der südfranzösischen Landschaft zunutze. Die Verbindung mediterraner Einflüsse mit der Frische höher gelegener, atlantisch geprägter Lagen verleiht den Weinen ein breites Spektrum an Nuancen und floralen Noten. Weitere Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Produzenten liegen nicht vor.

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