Mont d'Hortes 4 Saison Rose 2025

Mont d’Hortes 4 Saison Rosé 2025 ist ein frischer, unkomplizierter Rosé aus Grenache, der mit seiner duftigen Frucht und floralen Eleganz sofort begeistert. Die zart lachsrosa Farbe, die feine Säure und der lebendige Stil machen ihn zu einem herrlich zugänglichen Wein für warme Tage – und zu einem schönen Beispiel für die moderne Rosé-Tradition des Languedoc.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem sanften, blassrosa Farbton. In der Nase wirkt er sehr fruchtig und frisch, mit klaren Noten von Grapefruit und floralen Anklängen, die ihm eine einladende, fast verführerische Aromatik verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, leicht und spritzig, mit einer angenehmen Frische und einer belebenden Säure, die den Wein schön „knackig“ wirken lässt. Die Grenache-Typizität sorgt für saftige Frucht und weiche Konturen. Am besten genießt man ihn jung und frisch, damit seine lebendige Aromatik voll zur Geltung kommt.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf einem kiesigen, von der Sonne verwöhnten Plateau im historischen Languedoc-Roussillon, unweit der Via Domitia. Der Boden und das mediterrane Klima bieten ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, reife Grenache-Trauben. Geerntet und verarbeitet wird mit dem klaren Ziel, die Frische und Qualität der Frucht bestmöglich zu bewahren. Im Keller setzt das Gut auf modernisierte Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und schonender Verarbeitung, um den Rohstoff möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Produktion verbindet damit Tradition und Technik auf sinnvolle Weise – mit Fokus auf Präzision, Sauberkeit und Frische im fertigen Wein.

Essen & Servieren
Dieser Rosé passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Sommer-Salaten, Meeresfrüchten oder leichten Tapas. Auch zu mildem Ziegenkäse und fruchtigen Gerichten macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Decantieren ist nicht nötig.

Produzent
Domaine de Mont d’Hortes blickt auf eine lange Geschichte im Herzen des Languedoc zurück. Das Weingut liegt auf einem geschichtsträchtigen Gelände, auf dem bei Bodenarbeiten immer wieder Spuren einer römischen Villa sowie Fundstücke aus der Römerzeit entdeckt wurden – ein Hinweis auf die tiefe Verwurzelung des Weinbaus an diesem Ort. Die ältesten Gebäude des Anwesens stammen aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Heute wird das Gut von Roch Anglade geführt, einem Önologen in der 6. oder 7. Generation von Winzern. Unter seiner Leitung wurden Weinberge und Keller konsequent modernisiert, ohne den Bezug zum Terroir zu verlieren. Mit rund 30 Hektar Rebfläche und einem klaren Qualitätsanspruch zählt Mont d’Hortes zu den charaktervollen Produzenten der Region.

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