Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet Blanc, 2022

Der Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Blanc 2022 vereint Chardonnay aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune mit der für Puligny typischen Verbindung aus Finesse und mineralischer Spannung. Die Gemeinde ist seit Jahrhunderten für elegante Weißweine bekannt, die burgundische Herkunft und Ausdruckskraft besonders klar zeigen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase sind für einen Puligny-Montrachet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Steinobst zu erwarten, begleitet von einer feinen mineralischen Anmutung. Am Gaumen dürfte der Chardonnay ausgewogen und präzise wirken, mit frischer Säure und einem eleganten, anhaltenden Eindruck. Der genaue Trink- und Reifeverlauf hängt von der Flasche und ihrer Lagerung ab; bei guter Aufbewahrung kann der Wein über einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Puligny-Montrachet liegt an der Côte de Beaune und ist von kalkhaltigen Böden geprägt, die den Weißweinen der Appellation häufig eine straffe, mineralische Note verleihen. Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zu den konkreten Vinifikations- und Ausbauverfahren dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce oder mildem Käse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; längeres Dekantieren ist bei einem jungen, eleganten Weißwein in der Regel nicht nötig.

Produzent
Olivier Leflaive gründete sein Weingut 1984 in Puligny-Montrachet und führt damit eine lange familiäre Verbindung zur Côte de Beaune fort. Das Haus ist eng mit der Region und ihren Chardonnay-Weinen verbunden. Weiterführende Angaben zu besonderen Auszeichnungen oder zur Herstellung dieser konkreten Cuvée liegen nicht vor.

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