Petrus Pomerol, 2015

Der Petrus Pomerol 2015 ist ein außergewöhnlicher Wein, der in der prestigeträchtigen Region Bordeaux hergestellt wird. Dieser exklusive Rødvin stammt aus dem Haus Petrus, das für seine luxuriösen und limitierten Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2015 wird oft als einer der bemerkenswertesten der letzten Zeit angesehen, mit idealen Wetterbedingungen, die zu einer außergewöhnlichen Traubenernte führten.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Petrus Pomerol 2015 in einem tiefen Rubinrot, das fast an kostbare Edelsteine erinnert. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von edlem Tabak. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Pracht: Dichte, samtige Tannine gehen eine harmonische Verbindung mit Noten von Schwarzkirschen, Heidelbeeren und einem Hauch von Trüffel ein. Das Finish ist beeindruckend lang mit einer eleganten mineralischen Note, die den Boden des Pomerol-Terroirs widerspiegelt. Der Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird bei optimaler Reifung seine Komplexität noch weiter entfalten.

Vinifikation
Der Petrus wird in der berühmten Region von Pomerol im Bordeaux hergestellt, wo der Lehmboden seinen einzigartigen Charakter verleiht. Die Trauben für den Petrus 2015 werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. In der Vinifikation wird größten Wert auf traditionelle Methoden gelegt, wobei der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut wird, um Komplexität und Struktur zu entwickeln. Der Ausbau des Weines erfolgt über einen ausgedehnten Zeitraum, um die charakteristischen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Rødvin harmoniert hervorragend mit gehobenen Speisen wie Lammkarree, Roastbeef oder umami-reichen Pilzgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, seine Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Petrus befindet sich in der renommierten Pomerol-Appellation und gilt als eine der Krönungen der französischen Weinproduktion. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat es sich schnell einen Namen für Weine von herausragender Qualität gemacht, die international hoch geschätzt werden. Petrus hat durch konstant hervorragende Jahrgänge seinen weltweiten Ruf als Luxus-Weinproduzent gefestigt und bleibt ein begehrtes Objekt für Sammler und Kenner gleichermaßen.

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