
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
53,83 €/Stück
68,50 €/Stück
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Der Piper-Heidsieck Vintage Brut 2018 verbindet die Frische eines Jahrgangschampagners mit reifer Frucht und kommt in der Caviste-Geschenkbox. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier macht ihn zu einer charaktervollen Wahl für besondere Anlässe.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein goldener Schimmer. In der Nase wirkt eine pudrig-rauchige Note, die auf einen geschmeidigen, großzügigen Stil einstimmt. Am Gaumen entfaltet sich eine feine, leichte Perlage mit üppigen Pflaumenaromen und einer schönen Tiefe reifer Frucht.
Der Jahrgang 2018 und die ausgeprägte Frucht bieten Anlass, die Flasche auch noch eine Weile im Keller zu lagern. Eine konkrete Trink- oder Lagerempfehlung lässt sich anhand der vorliegenden Angaben jedoch nicht festlegen.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 50 % Chardonnay, 47 % Pinot Noir und 3 % Pinot Meunier. Die Dosage beträgt 7 Gramm pro Liter. Weitere Angaben zu Herkunft der Trauben, Lese und Ausbau liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Zu seiner reifen Frucht passen gebratener Fisch, Geflügel oder ein cremiges Pilzgericht; auch milde Hartkäse sind eine schöne Begleitung. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei Champagner in der Regel nicht nötig – nach dem Öffnen entfaltet er sich im Glas.
Produzent
Piper-Heidsieck wurde 1785 von Florens-Louis Heidsieck gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Die lange Geschichte und der internationale Ruf des Hauses prägen bis heute seine Bedeutung in der Champagne.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Piper Heidsieck |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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