Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022

Der Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022 ist eine elegante Interpretation der berühmten Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus der toskanischen Küstenzone Bolgheri. Der Wein steht ganz im Zeichen des Terroirs und verbindet Kraft, Präzision und Herkunftstreue auf eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Superbo mit intensiver, tiefer Farbe und jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich typische Aromen dunkler Beeren, Cassis und reifer Kirschen, ergänzt von würzigen, mediterranen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er strukturiert und konzentriert, mit feinem Tannin, guter Frische und einem langen, harmonischen Nachhall. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen. Seine Balance aus Frucht, Spannung und Struktur legt die Basis für eine schöne Reifung.

Vinifikation
Podere Sette arbeitet in Bolgheri in der Toskana, einer Region, die für ihre hervorragenden Bedingungen für französische Rebsorten bekannt ist. Die Nähe zum Meer sorgt für mildernde Einflüsse, während die Böden und das warme, dennoch ausbalancierte Klima ideale Voraussetzungen für Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bieten. Die Philosophie des Hauses ist klar terroirorientiert: möglichst wenig Eingriff, um den Charakter des Herkunftsorts unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Der Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder kräftigen Pasta-Variationen mit Fleischsaucen. Auch gereifter Hartkäse ist eine ausgezeichnete Begleitung. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei Bedarf kann eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen.

Produzent
Podere Sette ist ein junger, qualitätsorientierter Betrieb in Bolgheri, der sich dem Ausdruck seines Terroirs verschrieben hat. In einer der renommiertesten Weinregionen Italiens gelegen, profitiert das Weingut von den Erfahrungen und dem internationalen Ruf, den Bolgheri durch große Supertuscan-Weine erlangt hat. Mit klarer Handschrift und Fokus auf Herkunft hat sich Podere Sette als spannender Name für moderne, präzise toskanische Weine positioniert.

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