Poderi Colla, Barolo DOCG "Bussia" 2022

Der Barolo „Bussia“ von Poderi Colla stammt aus der historisch hoch angesehenen Unterzone Dardi di Bussia, die bereits im 19. Jahrhundert zu den großen Lagen der Langhe gezählt wurde. Ein klassischer, reinsortiger Nebbiolo mit beeindruckender Tiefe, feiner Würze und außergewöhnlichem Reifepotenzial. Die Einzellagen-Abfüllung steht exemplarisch für die traditionelle, zugleich präzise Stilistik von Poderi Colla.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in intensivem Granatrot. Sein vielschichtiges Bouquet verbindet elegante florale Noten mit roter Frucht, feinen Gewürzen und charakteristischen Anklängen von Teer. Am Gaumen besitzt er eine majestätische Struktur: Reife Frucht, Lakritz und dezente Würze werden von geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen getragen. Kraft, Harmonie und Komplexität verbinden sich zu einem ausgesprochen langlebigen Barolo, der bereits heute Tiefe und Eleganz zeigt, sich aber über viele Jahre weiterentwickeln kann.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Reben wurden 1970 und 1985 in der renommierten Dardi-di-Bussia-Lage gepflanzt. Das Terroir der Langhe verleiht dem Wein seine charakteristische Verbindung aus aromatischer Finesse, Struktur und Langlebigkeit. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und anschließend 12 bis 15 Tage auf der Maische vergoren. Im Frühjahr reift der Wein für 24 bis 28 Monate in großen Eichenfässern, wodurch seine komplexe Struktur abgerundet wird, ohne den Ausdruck der Einzellage zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser traditionelle Barolo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten der piemontesischen Küche, etwa Brasato al Barolo, geschmortem Rind, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 18 °C. Aufgrund seiner Jugend und ausgeprägten Struktur empfiehlt sich eine Belüftung in der Karaffe für etwa ein bis zwei Stunden; gereifte Flaschen sollten dagegen vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotbildung zu entfernen.

Produzent
Poderi Colla wurde von den Brüdern Beppe und Tino Colla gegründet. Beppe Colla, eine der prägenden Persönlichkeiten des piemontesischen Weinbaus, gehörte zu den frühen Pionieren der Einzellagen-Abfüllungen und füllte bereits 1961 einen Barolo aus Bussia ab. Nach seiner Zeit bei Prunotto widmete er sich gemeinsam mit seiner Familie den großen Cru-Lagen von Barolo und Barbaresco, darunter Dardi Le Rose auf Bussia und Roncaglie. Seit 2006 führt sein Neffe Pietro Colla die Tradition als Winemaker weiter. Die Weine des Hauses entstehen nach wie vor mit einem konsequent traditionellen Ansatz und genießen unter Kennern den Ruf außergewöhnlicher, lange unterschätzter Spitzenweine des Piemont.

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