Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2025

Der Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea zeigt, wie elegant und charaktervoll ein Rosé aus Bolgheri sein kann. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot verbindet Frische, Finesse und eine feine Würze – ein stilvoller Rosato mit klarer Handschrift und viel regionalem Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Cassiopea in einem zarten, einladenden Roséton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich florale Anklänge, begleitet von saftigen Beerenaromen wie Himbeere und Brombeere sowie einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, leicht und animierend, mit schöner Saftigkeit und einer angenehm würzigen Tiefe. Die Balance aus Frucht, Frische und Eleganz sorgt für einen harmonischen, gut ausklingenden Abgang. Dank seiner Struktur kann er jung genossen werden, besitzt aber auch genug Substanz, um noch etwas an Ausdruck zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toscana IGT, genauer gesagt aus dem Bolgheri-Gebiet, das für seine sonnenverwöhnten Lagen und die Nähe zum Meer bekannt ist. Die Beeren werden schonend als ganze Trauben gepresst, um Frische und feine Aromatik zu bewahren. Anschließend erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch der klare, präzise Stil des Rosé erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Cassiopea passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie leichten Pastagerichten und sommerlichen Salaten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Poggio al Tesoro wurde 2001 in Bolgheri gegründet und gehört heute zu den spannenden Namen der Region. Das Weingut steht für moderne, qualitätsorientierte Weine mit starkem Bezug zur toskanischen Küstenlage und zum Terroir von Bolgheri. Besonders bekannt ist Poggio al Tesoro für präzise, elegante Weine mit klarer Herkunft und internationalem Ansehen.

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