Réne Barbier, Clos Mogador Com Tu 2022

Der Com Tu 2022 ist ein charaktervoller Dorfwein aus La Figuera im Montsant, gekeltert aus Garnacha von drei hoch gelegenen Parzellen. Seine mediterrane Herkunft verbindet sich mit einer traditionellen, texturbetonten Stilistik und einer bemerkenswerten Vinifikation aus teilweiser semikohlensäurehaltiger Gärung, langer Maischestandzeit und 18-monatiger Reife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, rubinroten Farbton. Die Nase wirkt klassisch und vielschichtig, mit Anklängen von geräuchertem Speck, aromatischen mediterranen Kräutern, welken Blüten und einer dezent erdigen Note. Die rauchige Würze erinnert an die Rhône, während die Kräuteraromatik klar seine mediterrane Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Com Tu 2022 mittelkräftig, frisch und strukturiert. Eine angenehm texturierte Mundfülle trifft auf leicht staubige Tannine und einen zurückhaltenden, erdigen Charakter. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und der sorgfältigen Reife jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Garnacha stammt aus drei Parzellen in höherer Lage rund um La Figuera, deren Böden von Kalkstein und Lehm geprägt sind. 40 % der Trauben wurden semikohlensäurehaltig vergoren, während 60 % aus entrappten Trauben eine lange Maischestandzeit durchliefen. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in alten Foudres und Betontanks. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2024; insgesamt wurden 12.800 Flaschen produziert. Im Weinberg wird zudem zunehmend mit Begrünung gearbeitet.

Essen & Servieren
Der Com Tu 2022 passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem oder geschmortem Lamm, würziger Wurst, gebratenem Geflügel und Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und Speisen mit Kräutern der Provence ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 15–17 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten kann die rauchigen, kräuterwürzigen und erdigen Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Der Com Tu wurde ursprünglich vom jüngsten Sohn Anderson Barbier ins Leben gerufen und wird heute von seinen Brüdern weitergeführt, nachdem er sich der Gastronomie zugewandt hat und an einem eigenen Weinprojekt in Terra Alta arbeitet. Die Familie Barbier ist eng mit der Weinlandschaft Kataloniens verbunden und steht für eigenständige, terroirgeprägte Weine. Das traditionelle Etikett des Jahrgangs 2022, auf dem das Dorf abgebildet ist, unterstreicht den Charakter dieses authentischen Dorfweins und ist von klassischen spanischen Vorbildern wie Viña Tondonia inspiriert.

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