Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Cabernet Sauvignon 2020

Der Predator Cabernet Sauvignon 2020 von Rutherford Wine Company ist ein kraftvoller Rotwein aus Kalifornien mit vollmundiger Struktur und ausdrucksstarkem Fruchtprofil. Dunkle Beeren, feine Gewürznoten und ein Hauch von Eiche prägen diesen zugänglichen Cabernet Sauvignon, der die sonnenverwöhnte Weintradition Kaliforniens widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und dunkler Schokolade, begleitet von Nuancen aus Zimt und Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon körperreich und saftig, mit dunkler Beerenfrucht, würzigen Akzenten und einer angenehmen, von Holz geprägten Tiefe. Seine kräftige Struktur macht ihn bereits jetzt gut zugänglich; bei sachgerechter Lagerung kann er sich voraussichtlich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Produktangaben verweisen auf Kalifornien und nennen sowohl Lodi als auch das Rutherford-Gebiet im Napa Valley. Rutherford ist für seine hochwertigen Cabernet-Sauvignon-Weine bekannt und profitiert von warmen, sonnenreichen Bedingungen sowie gut drainierten Böden. Konkrete Angaben zu Erntemethode, Reifezeit und Vinifikation des Jahrgangs 2020 liegen nicht vor; die beschriebenen Eichen- und Gewürznoten deuten jedoch auf einen Ausbau mit Holzeinfluss hin.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Steak, Lamm und würzigen BBQ-Gerichten. Auch gereifter Hartkäse sowie herzhafte Pilzgerichte harmonieren gut mit seiner dunklen Frucht und vollmundigen Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; jüngere oder besonders konzentrierte Flaschen können vor dem Genuss etwa 30 Minuten dekantiert werden.

Produzent
Rutherford Wine Company beziehungsweise Rutherford Ranch Winery ist mit dem Weinbau im kalifornischen Napa Valley verbunden. Das ursprüngliche Round Hill Winery wurde 1978 von Ernie und Virginia Van Asperen sowie Charlie Abela gegründet. Nach der Übernahme im Jahr 2000 wurde das Weingut umfassend renoviert und die Weinberge mit hochwertigen Rebstöcken neu bepflanzt. Die rund 100 Jahre alte Olivenplantage und der ursprüngliche Charakter des Anwesens blieben dabei erhalten. Ein besonderes Augenmerk liegt auf nachhaltigem Weinbau, der die Gesundheit und Vitalität der Reben langfristig sichern soll.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.