San Felice Chardonnay In Avane 2025

Der San Felice Chardonnay In Avane 2025 verbindet die frische, aromatische Art des Chardonnay mit der besonderen Herkunft aus Castelnuovo Berardenga in der Toskana. Sein Name erinnert an das etruskische Wort „Avenal“ und an die lange Geschichte der Region.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich anhaltende Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch Anklänge von Ginster und Akazie. Am Gaumen treffen Frische und Fülle aufeinander; eine angenehme Struktur sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck. Eine konkrete Angabe zur Farbe und zum Reifepotenzial liegt nicht vor. Die frische, ausgewogene Stilistik macht den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für den Genuss in seiner Jugend.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts San Felice in Castelnuovo Berardenga. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich an ökologischen Grundsätzen und berücksichtigt die unterschiedlichen Böden und Mikroklimata der Hänge; die Reben werden im Zapfenschnitt erzogen. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und in Kisten transportiert. Nach einer Kaltmazeration vor der Gärung reift ein Teil des Weins im Edelstahl, um die Frische zu bewahren, der andere Teil in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Rundheit verleihen.

Essen & Servieren
Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch, Sushi, hellem Fleisch und milden Käsesorten. Eine konkrete Serviertemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren ist nicht angegeben; aufgrund seiner frischen, ausgewogenen Art lässt sich der Wein gut leicht gekühlt genießen. Dekantieren ist voraussichtlich nicht erforderlich.

Produzent
San Felice ist ein Weingut in Castelnuovo Berardenga im Herzen des sienesischen Weinbaugebiets. Der Name In Avane verweist auf das etruskische Erbe der Gegend. Die Chardonnay-Produktion wird von Önologe Leonardo Bellaccini begleitet und legt besonderen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und den Ausdruck der örtlichen Böden und Mikroklimata.

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