San Giusto a Rentennano Percarlo Doppio Magnum 2022

San Giusto a Rentennano Percarlo ist ein charakterstarker Toscana-Sangiovese aus streng selektionierten Trauben der eigenen Weinberge – hier zählt nicht Masse, sondern kompromisslose Qualität. Die Doppio-Magnum-Format unterstreicht seinen Anspruch als Wein für besondere Anlässe und für eine lange Reife im Keller. Percarlo gilt als kraftvoller Ausdruck des Terroirs von San Giusto a Rentennano und verbindet Tiefe, Präzision und Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Percarlo mit einer tiefen, jugendlichen Rubinfarbe. In der Nase entfalten sich typischerweise dunkle Kirschen, rote Beeren, getrocknete Kräuter und würzige Anklänge, ergänzt von feinen erdigen und mineralischen Noten, die auf seinen Herkunftscharakter verweisen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und einer klaren, präzisen Frucht. Der Ausbau ist auf Langlebigkeit angelegt: Schon jetzt beeindruckend, entwickelt Percarlo über die Jahre zusätzliche Komplexität, Eleganz und Tiefe.

Vinifikation
Percarlo entsteht aus 100 % Sangiovese von den eigenen Lagen von Fattoria San Giusto a Rentennano in der Toskana. Die Trauben werden besonders sorgfältig stock- und parzellenweise selektiert, wobei nur die besten Bereiche der Weinberge in den Wein eingehen; der geringe Ertrag von rund 1 kg pro Rebstock unterstreicht den Qualitätsanspruch. Das Ergebnis ist ein Terroir-Wein mit ausgeprägter Herkunftsprägung und langem Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Percarlo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche, etwa Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm, Wild oder reifem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich eine Dekantierung, damit sich die aromatische Tiefe und die Tanninstruktur optimal entfalten können.

Produzent
Fattoria San Giusto a Rentennano gehört zu den angesehenen Produzenten im Chianti-Gebiet und ist bekannt für charakterstarke Weine mit klarer Herkunft und großer Sorgfalt im Weinberg. Das Weingut hat sich in der Region einen hervorragenden Ruf erarbeitet, insbesondere durch seine präzisen Sangiovese-Weine, die regelmäßig für ihre Balance, Struktur und Lagerfähigkeit geschätzt werden.

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