Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025

Der Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025 stammt aus einer der spannendsten Lagen des Prosecco-Gebiets und verbindet Präzision, Frische und Herkunft mit viel Charakter. Die Lage Refrontolo steht für besonders ausdrucksstarke, feine Schaumweine, während der Extra-Brut-Stil den klaren, trockenen Hausstil unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco mit einer hellen, brillanten Farbe und einer lebendigen, feinen Perlage. In der Nase wirken frische Zitrusnoten, grüne Birne, weißer Pfirsich und florale Anklänge sehr klar und präzise, ergänzt von einer mineralischen, eleganten Ader. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, geradlinig und erfrischend, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und einem schlanken, animierenden Finish. Der Wein wirkt dabei sehr ausgewogen und hat durch seine Struktur durchaus Potenzial, auch in den nächsten Jahren seine Frische und Spannung zu bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Rive di Refrontolo im Valdobbiadene-Gebiet in Venetien, einem terroirgeprägten, hügeligen Anbaugebiet mit idealen Bedingungen für Glera. Die selektive Lese erfolgt in der Regel von Hand, um die Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten. Der Ausbau erfolgt nach der klassischen Schaumweinbereitung im Stahltank, wodurch Frische, Sortentypizität und die feine Aromatik bewahrt werden.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, rohem Fisch, leichten Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Antipasti. Auch zu mediterranen Vorspeisen oder einem frischen Ziegenkäse macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Santa Margherita zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Häusern Norditaliens und hat sich international einen Namen für hochwertige, stilprägende Weine gemacht. Besonders im Veneto ist das Weingut für seine präzisen Prosecco-Weine und seinen verlässlichen Qualitätsanspruch geschätzt. Mit dem Fokus auf Herkunft und Eleganz verbindet Santa Margherita Tradition mit moderner, klarer Stilistik.

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