Schloss Reinhartshausen - Erbacher Heiligenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1897 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Heiligenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1897 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Rheingau und stammt aus einer Versteigerung im Jahr 2018. Als historischer Süßwein verbindet er höchste Konzentration, edle Reife und die charakteristische Eleganz des Rieslings zu einem Sammlerstück von besonderem Rang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürzen, ergänzt von einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Am Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese kraftvoll, dicht und vollmundig, dabei aber von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Frische und Länge, mit einem sehr langen, nachhaltigen Abgang. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein sehr hohes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Erbacher Heiligenberg im Rheingau, einer Lage, die für ihre exzellenten Bedingungen für Riesling bekannt ist: mineralische Böden, eine geschützte Hanglage und das gemäßigte Klima des Rheins prägen den Stil. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur hochkonzentrierte, edelfaule Beeren gelesen, meist in aufwendiger selektiver Handlese. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Süße, Aromatik und Säure des Leseguts möglichst präzise zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gänseleber, fruchtbetonten Desserts oder auch einfach als meditatives Solistenerlebnis nach dem Essen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig erwogen werden.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist eng mit der langen Geschichte der Region verbunden. Das Gut steht seit Generationen für hochwertige Rieslinge und besitzt besonders im Bereich edelsüßer Weine einen hervorragenden Ruf. Mit seinen herausragenden Lagen und seiner historischen Bedeutung gehört es zu den bekannten Referenzen des Rheingaus.

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