Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim - Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese 1995 - 0,75 l

Die Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese 1995 von der Staatlichen Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim ist ein seltener Spitzenwein aus einer der renommiertesten Lagen der Nahe. Die Kombination aus hoher Reife, edler Botrytis und der charaktervollen Mineralität dieser Ausnahme-Lage macht ihn zu einem Wein mit großem Sammlerwert und besonderer Strahlkraft. Als Trockenbeerenauslese steht er zudem in der Tradition jener großen deutschen Süßweine, die seit Jahrzehnten zu den faszinierendsten Stilistiken des Landes zählen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die auf seine Reife und Konzentration hindeuten. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen, reifem Pfirsich und feinen Kräuternoten, begleitet von einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese kraftvoll, vielschichtig und dennoch präzise. Die ausgeprägte Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Opulenz elegant und animierend bleibt. Mit seiner Struktur und seinem hohen Extrakt besitzt er ein sehr großes Reifepotenzial und kann sich über viele weitere Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, hervorragend entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Schloßböckelheimer Kupfergrube, einer der berühmtesten Weinlagen der Nahe, deren steinige, mineralreiche Böden dem Riesling eine unverwechselbare Spannung und Tiefe verleihen. Für die Trockenbeerenauslese werden ausschließlich hochreife, von Edelfäule befallene Trauben von Hand selektioniert, was eine besonders intensive Aromenkonzentration ermöglicht. Nach der schonenden Lese werden die Beeren behutsam gepresst, und der Most vergärt langsam, um die natürliche Süße, die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Struktur des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu edlen Desserts mit Aprikose, Birne oder Marzipan, zu Crème brûlée sowie zu kräftigem Blauschimmel- oder reifem Hartkäse. Auch solo als Meditationswein ist er eine außergewöhnliche Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Die Staatliche Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim ist eng mit dem Qualitätsweinbau an der Nahe verbunden und bewirtschaftet seit vielen Jahren Spitzenlagen mit großem Anspruch. Sie gilt als wichtiger Botschafter der Region und steht für präzise, terroirgeprägte Rieslinge aus herausragenden Lagen. Besonders ihre Weine aus der Schloßböckelheimer Kupfergrube haben sich einen Namen für Ausdrucksstärke, Reifefähigkeit und klassisches deutsches Rieslingprofil gemacht.

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