Suzor, Sunflower Chardonnay, Willamette Valley, 2022

Suzor Sunflower Chardonnay 2022 fra Willamette Valley er en Chardonnay med tydelig Bourgogne-inspiration, men med den kølige præcision og friskhed, som Oregon er kendt for. Vinen er lavet i meget lille skala, kun 123 kasser, og bygger på håndhøstede druer fra seks rækker vinstokke med klonerne 76 og 96. Her er fokus på ren frugt, spontan gæring og en elegant fadbrug, der giver dybde uden at overdøve druens naturlige karakter.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen klar og indbydende med en lys gylden farve. Duften åbner med citrus, hvide blomster og en markant mineralsk undertone, som sammen med fadets diskrete krydderi giver et meget levende førsteindtryk. Smagen er intens og spændstig med en sprød syrestruktur, der holder vinen let og flyvende, samtidig med at den har en cremet tekstur i anslaget. Citrus og blomster følges af en saltet, mineralsk kerne og en fin, næsten peberagtig fadnote, som afrunder vinen elegant. Den har fint lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra et lille parcelfelt i Willamette Valley, hvor det kølige klima og områdets mineralrige jordbund giver Chardonnay med både friskhed og dybde. Høsten foregår i hånden, og mosten overføres direkte til fem franske fade, hvor den spontane gæring starter naturligt. Herefter lagrer vinen på fad, hvilket tilfører struktur og et subtilt krydderispil, mens frugten bevares ren og fokuseret.

Essen & Servieren
Denne Chardonnay er oplagt til grillet fisk, skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ og retter med smør, urter eller let citrus. Servér den ved 10-12 °C for at få både friskhed og fadkarakter frem, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen drikkes helt ung.

Produzent
Suzor Wines er et lille, kvalitetsorienteret projekt fra Oregon, hvor Greg arbejder med et tydeligt fokus på terroir, håndværk og minimal indgriben i kælderen. Producenten er særligt kendt for vine, der søger en Bourgogne-lignende balance mellem frugt, syre og fad, men med en egen, amerikansk identitet. Den meget begrænsede produktion understreger ambitionen om at lave vine med præcision og personlighed frem for volumen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.