Terlano Gewurztraminer Lunare 2023

Terlano Gewürztraminer Lunare 2023 ist die opulente, zugleich fein ziselierte Gewürztraminer-Interpretation der Cantina Terlano – ein Wein, der aromatische Fülle mit präziser Struktur verbindet. Er richtet sich an Genießer, die Intensität, Tiefe und Eleganz in einem Glas suchen. Sein Alleinstellungsmerkmal: außergewöhnliche Komplexität ohne Überladenheit, getragen von der kühlen alpinen Herkunft und den vulkanisch-porphyrischen Böden. - USPs: Markante, vielschichtige Aromatik, mineralische Frische aus Porphyrböden, beeindruckende Lagerfähigkeit. - Besondere Merkmale: selektive Handlese, lange Feinhefelagerung, texturierte, aber balancierte Fülle. - Historischer Kontext: Gewürztraminer hat in Südtirol eine lange Tradition; die Cantina Terlano prägt seit 1893 den Ruf langlebiger, mineralisch geprägter Weißweine aus dem Etschtal.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Lunare 2023 ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und brillant, mit langsamen Kirchenfenstern, die seine Konzentration andeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Rosenblätter, Litschi und reife gelbe Pflaume treffen auf kandierte Zitrusschalen, Honigmelone und einen Hauch von Ingwer. Subtile Noten von Muskat und weißem Pfeffer sowie ein kühler, steiniger Unterton verweisen auf seine alpine Herkunft. Am Gaumen opulent, aber nie schwer: saftige Exotik (Litschi, Mango, Passionsfrucht) wird von cremiger Textur und feiner Phenolik getragen. Die charakteristische Terlaner Mineralität zieht einen klaren Faden, der die üppige Aromatik strafft. Eine zarte, gut eingebundene Säure hält den Wein in perfekter Balance, während feine Kräuter- und Gewürznuancen für Tiefe sorgen. Der Abgang ist lang, würzig und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Rosen- und Zitrusakzenten. Dank seiner Struktur und der Lagerung auf der Feinhefe besitzt der Lunare 2023 eine sehr gute Reifefähigkeit. In den kommenden 5–10 Jahren (und darüber hinaus) wird er zusätzliche Honig-, Safran- und Trockenfruchtnoten entwickeln, während die Mineralität erhalten bleibt und die Textur noch seidiger wird.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgesuchten, höher gelegenen Lagen rund um Terlan in Trentino–Südtirol, wo karge, rötliche Porphyrverwitterungsböden für markante Mineralität und Langlebigkeit sorgen. Das alpine Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und stetigen Fallwinden bewahrt die aromatische Präzision des Gewürztraminers und fördert eine langsame, gleichmäßige Reife. Geerntet wird selektiv von Hand, mit strenger Traubenselektion direkt im Weinberg. Nach schonender Ganztraubenpressung und Vorklärung erfolgt die kühle, langsame Gärung, überwiegend im Edelstahltank, um die Sortenaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe – teilweise in großen Holzfässern – mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage), was Textur, Komplexität und Lagerpotenzial vertieft, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu aromatischen, leicht pikanten Gerichten: thailändische Küche (z. B. grüne Currys), indische Speisen mit Gewürzen wie Kardamom und Koriander, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, aber auch Foie gras, reife Weichkäse (Munster, Taleggio), Gänseleberterrine, geräucherter Lachs und Krustentiere. Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe kann die Komplexität zusätzlich öffnen.

Produzent
Die Cantina Terlano (Kellerei Terlan), 1893 als Winzergenossenschaft gegründet, zählt zu den Leitbetrieben Südtirols. Ihre Weine, besonders die Weißweine, sind für außergewöhnliche Langlebigkeit, Präzision und Mineralität bekannt – geprägt von den porphyrischen Böden des Terlaner Hügellands. Mit kontinuierlicher Qualitätsarbeit, einer beeindruckenden Bibliothek gereifter Jahrgänge und zahlreichen Auszeichnungen (u. a. regelmäßig Tre Bicchieri im Gambero Rosso) setzt Terlan Maßstäbe und gehört zu den verlässlichsten Adressen für charakterstarke, alpine Premiumweine.

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