Terlano Pinot Grigio Tradition 2025

Der Terlano Pinot Grigio Tradition 2025 bringt die typische Frische und Klarheit des Alto Adige ins Glas – animierend, elegant und mit einer überraschenden Tiefe für diese Rebsorte. Als Teil der renommierten „Tradition“-Linie von Cantina Terlano verbindet er alpine Finesse mit einem harmonischen, vollmundigen Mundgefühl. Die Kombination aus kühlem Bergklima und kargen Porphyrböden verleiht diesem Pinot Grigio eine beeindruckende Spannung zwischen Frucht, Mineralität und Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen – klar und einladend. In der Nase entfaltet sich eine stimulierende, fruchtbetonte Aromatik mit Noten von rosa Grapefruit, Litschi und weißer Melone, begleitet von feinen Blütenanklängen, die an eine frisch gemähte Bergwiese erinnern. Leichte Nuancen von Kräutern und ein Hauch nasser Stein unterstreichen den mineralischen Ursprung. Am Gaumen wirkt der Terlano Pinot Grigio angenehm voll und zugleich geschliffen. Die saftige Zitrusfrische der Grapefruit trifft auf die saftige Süße reifer Melone, während zarte Anklänge von schwarzem Tee für eine feine, leicht herbe Würze sorgen. Die Textur ist cremig-weich, getragen von einer gut integrierten Säure, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Der Nachhall ist klar, fruchtig und mineralisch, mit subtilen Tee- und Zitrusnoten. Jung getrunken zeigt er seine ganze Frische und Finesse, besitzt aber genügend Struktur, um sich über 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Grigio stammen aus ausgewählten Lagen rund um Terlan in Trentino-Alto Adige, wo steile Hanglagen, kühle Luftströme aus den Alpen und wärmere Einflüsse aus dem Süden aufeinandertreffen. Die Reben wachsen überwiegend auf tiefgründigen, kargen Porphyr- und Schotterböden, die für eine markante Mineralität und niedrige Erträge sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird schonend gepresst, der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die frische, fruchtige Aromatik zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und Langlebigkeit, ohne die Sortentypizität zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Grigio ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, sommerlichen Salaten sowie zu Gemüsegerichten wie Spargel oder Zucchini-Risotto. Auch zu hellem Fleisch, Geflügel oder einer feinen Antipasti-Platte mit mildem Käse und Prosciutto macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, doch ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die fruchtigen und floralen Aromen voll entfalten.

Produzent
Die Cantina Terlano (Kellerei Terlan) wurde 1893 als Winzergenossenschaft gegründet und zählt heute zu den angesehensten Produzenten Norditaliens, insbesondere wenn es um langlebige Weißweine geht. In den steilen Hanglagen rund um Terlan, im Herzen von Trentino-Alto Adige, bewirtschaften die Mitglieder der Kellerei sorgfältig ihre Weinberge und verfolgen einen qualitätsorientierten Ansatz mit niedrigen Erträgen und präziser Arbeit im Weinberg. Terlano hat sich mit seiner klaren Stilistik – geprägt von Mineralität, Frische und Lagerfähigkeit – einen internationalen Ruf erarbeitet; viele ihrer Weißweine zeigen auch nach Jahren noch beeindruckende Spannung und Komplexität. Die „Tradition“-Linie steht dabei für authentische, regional verankerte Weine mit hohem Wiedererkennungswert, die zugleich zugänglich und anspruchsvoll sind.

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