The Sadie Family, Swartland Old Vine Series Skerpioen 2023 (75 CL)

The Sadie Family Skerpioen 2023 ist ein faszinierender, trockener Weißwein aus der Swartland-Küste, der die Energie des Atlantiks mit der Finesse kalkreicher Böden verbindet. Ein Feldblend aus Chenin Blanc und Palomino von alten, gemeinsam gepflanzten Reben – pur, präzise und kompromisslos ortstreu. Als Teil der gefeierten Old Vine Series steht Skerpioen für die Bewahrung historischer Kap-Weinberge und die Idee, dass Herkunft wichtiger ist als Sorte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und klar. Der Duft ist unmittelbar und salzgeprägt: Meyer-Zitrone mit wachsiger Note, Meerspray und zerkleinerte Muschelschale, dazu Anklänge von Kamille, gelbem Apfel und einem feinen, reduktiven Hauch, der an Gummi/Latex erinnert – ein typischer, flüchtiger Akzent bei minimaler Intervention. Am Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig straff vertikal und großzügig horizontal: kühle, zitrische Präzision trifft auf einen dicht gewobenen, kalkig-sehnigen Kern. Saftige Zitruszesten, Quitte und weißfleischige Birne werden von einer vibrierenden, salzigen Mineralität getragen; zarte Phenolik verleiht Griff und Textur, eine Spur Mandel und getrocknete Kräuter setzt Akzente. Der Abgang ist lang, kühl und mundwässernd, mit kreidig-trockenem Nachhall und feiner Bitternote, die zum nächsten Schluck einlädt. Bereits jetzt äußerst zugänglich, doch mit klarem Reifepotenzial: Über 8–12 Jahre dürfte Skerpioen zusätzliche Tiefe mit Noten von Bienenwachs, Nüssen und getrockneten Zitrusschalen entwickeln.

Vinifikation
Die Reben stehen unweit der Westküste des Western Cape auf seltenen, weißen Kalkböden mit sandigem Oberboden – ein maritim beeinflusstes Terroir, das Kühle, Wind und Salzluft in die Trauben trägt. Es handelt sich um Buschreben aus alten Pflanzungen, trocken bewirtschaftet und naturgemäß ertragsarm, was die Konzentration erhöht und die salzige, kalkige Prägung betont. Die Lese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen: Chenin Blanc wird bewusst etwas früher (auf der frischeren Seite) geerntet, Palomino später und goldgelb, um Reife und Textur einzubringen. Nach schonender Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt für rund 12 Monate in gebrauchten Fässern aus Akazie und Eiche, ohne spürbaren Holzeinfluss. Klärung und Eingriffe werden auf ein Minimum reduziert; der Wein wird in der Regel ungeschönt und mit moderatem Schwefeleinsatz gefüllt.

Essen & Servieren
Ideal zu roh marinierten oder puren Meeresfrüchten (Austern, Ceviche), Westküsten-Muscheln, gegrilltem Linefish, Salzkruste-Fisch und Zitronen-Hähnchen mit Kräutern. Auch fein zu Ziegenkäse oder Gemüse mit Fenchel und Olivenöl. Servieren bei 10–12 °C in einem größeren Weißweinglas; 30 Minuten karaffieren lässt die salzige Mineralität und die wachsige Zitrusfrucht noch klarer hervortreten.

Produzent
The Sadie Family Wines, gegründet von Eben Sadie im Swartland, gilt als Schrittmacher der Qualitätsrevolution am Kap. Mit konsequenter Arbeit in alten Weinbergen, trockener Bewirtschaftung und minimaler Kellerintervention hat das Weingut die Region international auf die Landkarte gesetzt. Die Old Vine Series würdigt historische Rebanlagen und einzigartige Herkünfte; zahlreiche 5‑Sterne-Bewertungen und internationale Auszeichnungen unterstreichen die Bedeutung des Hauses als eine der verlässlichsten Stimmen für authentische südafrikanische Terroirweine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.