Thierry Merlin-Cherrier Sancerre Le Chêne Marchand 2023

Der Thierry Merlin-Cherrier Sancerre "Le Chêne Marchand" 2023 ist ein präziser, terroirbetonter Sauvignon Blanc aus einer der renommiertesten Lagen Sancerres. Die berühmte Parzelle Le Chêne Marchand mit ihren kalkreichen Böden verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, glasklare Struktur und bemerkenswerte Finesse. Diese Cuvée verbindet klassische Loire-Eleganz mit moderner Präzision und zeigt, wie groß Sancerre sein kann, wenn Herkunft und Handwerk im Vordergrund stehen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – jung, animierend und sehr klar. In der Nase zeigen sich feine Zitrustöne von Grapefruit und Zitrone, begleitet von grünen Äpfeln, weißen Blüten und einem dezenten Kräuterton, der an frische Gartenkräuter und einen Hauch von Brennnessel erinnert. Unterlegt wird das Ganze von einer kalkigen, fast salinen Mineralität, die bereits im Duft die Herkunft aus den Kreideböden erahnen lässt. Am Gaumen ist der Sancerre geradlinig, straff und äußerst präzise. Die lebhafte, jedoch perfekt eingebundene Säure zieht die Fruchtaromen von Zitrus und grünem Apfel schlank über den Gaumen und sorgt für große Frische und Spannung. Die Textur bleibt dabei fein und elegant, ohne jede Schwere, mit einem langen, sehr klaren und mineralisch geprägten Nachhall. In seiner Jugend zeigt er sich besonders lebendig und frisch, besitzt aber das Potenzial, sich über die nächsten 3–5 Jahre weiter zu harmonisieren und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Le Chêne Marchand gehört zu den gefragtesten Lagen Sancerres und ist geprägt von kalk- und kreidehaltigen Böden, die den Weinen ihre typische, kühle Mineralität und Präzision verleihen. Die Reben wurzeln tief in diesem Terroir, was eine gute Wasserversorgung auch in trockeneren Jahren und eine natürliche Ertragsbegrenzung begünstigt. Die Trauben werden sorgfältig und möglichst schonend, häufig selektiv, gelesen, um nur vollkommen reifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Anschluss erfolgt eine behutsame Pressung und eine kühle, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die reintönigen, sortentypischen Aromen der Sauvignon Blanc-Traube zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Feinheit und Länge, ohne seine kristallklare, terroirgeprägte Stilistik zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Sancerre ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten aller Art – von Austern über Jakobsmuscheln bis hin zu feinen Garnelen- und Fischgerichten. Auch zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Ceviche, Sushi und natürlich klassischem Ziegenkäse aus dem Loire-Tal harmoniert er hervorragend. Leichte, grüne Gerichte mit Spargel, Zucchini, Fenchel oder frischen Kräutern unterstreichen seine Frische und Eleganz. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein kurzes Atmen im Glas oder ein sehr leichtes Karaffieren von 15–20 Minuten kann die aromatische Feinheit zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Thierry Merlin-Cherrier ist ein familiengeführter Erzeuger aus dem Herzen von Sancerre, der sich der traditionellen, terroirorientierten Weinbereitung verschrieben hat. Über Generationen hinweg hat sich das Weingut einen Ruf für präzise, authentische Sauvignon Blancs aufgebaut, die stets den Charakter ihrer Herkunftslagen in den Vordergrund stellen. Die Arbeit in den Weinbergen steht im Mittelpunkt: naturnahe Bewirtschaftung, sorgfältige Pflege der Reben und eine selektive Lese bilden die Grundlage für die pure, klare Stilistik der Weine. Mit Lagen wie Le Chêne Marchand zeigt das Gut eindrucksvoll, weshalb Sancerre zu den Referenzen für Sauvignon Blanc weltweit zählt, und hat sich damit einen festen Platz unter den verlässlichen Qualitätsadressen der Loire-Region erarbeitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.