Valenciso, Rioja Laderas de Cabama 2023
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Beschreibung
Der Valenciso Rioja Laderas de Cabama 2023 steht für einen frischen, eleganten Stil der Rioja Alta und verbindet lebendige Frucht mit feiner Würze. Das Weingut Valenciso verfolgt dabei einen eigenständigen Ansatz: ökologische und biodynamische Arbeit im Weinberg, Vergärung im Betontank und eine Reifung ausschließlich in osteuropäischen Eichenfässern. Der Jahrgang stammt aus einem Haus, das seit 1998 für charaktervolle Interpretationen der nördlichen Tempranillo-Tradition steht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rotwein ausdrucksstark und lebendig. In der Nase entfalten sich aromatische Noten roter Früchte, begleitet von feinen Lakritznuancen. Am Gaumen wirkt der Laderas de Cabama 2023 frisch, elegant und anhaltend. Reifere Fruchtaromen ergänzen die lebendige Struktur und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Seine ausgewogene Frische bietet ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.
Vinifikation
Die Weinberge liegen in Ollauri im Herzen der Rioja Alta, nur wenige Kilometer von Haro entfernt. Valenciso arbeitet im Weinberg nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen. Der Wein wird über sieben Monate in Betontanks vergoren und anschließend zwölf Monate ausschließlich in osteuropäischen Eichenfässern ausgebaut. Nähere Angaben zu den verwendeten Rebsorten und zur Erntemethode liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Mit seiner frischen Struktur und den roten Fruchtaromen passt der Wein hervorragend zu Lamm, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, gebratenem Geflügel sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich öffnen.
Produzent
Valenciso wurde 1998 von Valentin und Enciso in Ollauri gegründet; der Name des Weinguts setzt sich aus ihren Vornamen zusammen. Beide verfügen über mehr als 33 Jahre Erfahrung in der Rioja und verfolgen das Ziel, die Eleganz und Delikatesse der nördlichen Tempranillo zum Ausdruck zu bringen. Mit exklusiven, eigenständigen Weinen, biodynamisch und ökologisch geprägter Weinbergsarbeit sowie dem Ausbau im Betontank und in osteuropäischer Eiche nimmt Valenciso eine besondere Stellung in der Rioja Alta ein.
Produktinformation
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