Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) - Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Der Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 von den Vereinigten Hospitien ist ein seltener, gereifter Riesling für echte Liebhaber großer Süßweine. Die Goldkapsel steht dabei für besondere Selektion und hohe Qualität, während die Herkunft aus einer renommierten Saar-Lage dem Wein zusätzliche Strahlkraft verleiht. Als gereifte Beerenauslese aus einem außergewöhnlichen Jahrgang verbindet er historische Tiefe mit klassischer Riesling-Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Wein mit einer tiefen, goldenen Farbe, die auf seine lange Reife und seine edelsüße Stilistik hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Früchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht und einer feinen, reifen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese konzentriert und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance aus Süße, Säure und gereifter Aromatik. Der Geschmack erinnert an reife Aprikosen, Honig und edle Fruchtkomponenten, getragen von der typischen, lebendigen Riesling-Frische. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial, zeigt aber nach Jahrzehnten bereits die faszinierende Reife eines großen Klassikers.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Saarfelser Schlossberg in der Mosel-Saar-Ruwer-Region, einer Lage, die von kargen Schieferböden, kühlem Klima und einer präzisen Säurestruktur geprägt ist. Die Beeren wurden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollreifes und selektioniertes Lesegut für diese Beerenauslese zu verwenden. Die schonende Verarbeitung und die lange Reifezeit im Keller ermöglichen die Entwicklung der komplexen, honigartigen Aromatik und der feinen Balance, die diesen Wein auszeichnen.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Riesling zu feinen Desserts mit Frucht oder Mandeln, zu Blauschimmel- und gereiften Hartkäsen sowie zu Gebäck oder Patissierie. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C, damit seine Süße und Frische optimal zur Geltung kommen. Eine Karaffierung ist nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, eventuelle Reifetöne behutsam zu öffnen.

Produzent
Die Vereinigten Hospitien zählen zu den traditionsreichen Namen der Mosel-Saar-Ruwer-Region und stehen für Weine mit historischem Anspruch und klarer Herkunft. Das Haus ist eng mit der Weinbautradition von Traben-Trarbach verbunden und hat sich über die Jahre einen Namen für hochwertige Rieslinge aus besten Lagen gemacht. Besonders in edelsüßen Kategorien wie Beerenauslesen unterstreicht der Betrieb immer wieder seine Bedeutung für die Region und seine Kompetenz im Umgang mit großen Jahrgängen.

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