Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut

Die Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein erfrischender Schaumwein aus dem traditionsreichen Languedoc-Roussillon. Als Hommage an eine der ältesten Schaumweintraditionen Frankreichs wird dieser Wein nach der klassischen Methode hergestellt – ein Verfahren, das bereits 1531 von den Mönchen der Abtei Saint-Hilaire entwickelt wurde. Die Assemblage aus Mauzac, Chenin Blanc und Chardonnay verleiht diesem Crémant einen unvergleichlich eleganten Charakter und hebt sich durch seine geschichtsträchtige Herkunft hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Blanquette de Limoux Carte Noir Brut in einem hellen Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet ist zart und verspielt, geprägt von weißen Blüten, Birnen und dezenten Apfelnoten, untermalt von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen begeistert sie durch eine ausgewogene Harmonie von Frische und Weichheit; die lebendige Säure der Mauzac-Traube wird durch die cremige Textur des Chardonnay und die feingliedrige Eleganz des Chenin Blanc unterstützt. Die Fruchtaromen entfalten sich mit einer klaren, frischen Art und münden in einen feinherben, anhaltenden Abgang. Der Schaumwein ist bereits trinkreif, kann aber für zusätzliche Finesse ein bis zwei Jahre gelagert werden.

Vinifikation
Die Weinberge rund um Limoux profitieren vom einzigartigen Zusammenspiel mediterraner und atlantischer Einflüsse: kalkhaltige Böden, sanfte Hügel und ein gemäßigtes Klima bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Mauzac, Chenin Blanc und Chardonnay. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig von Hand gelesen, um die Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Vinifiziert wird nach der traditionellen Methode: Nach der ersten Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und durch eine zweite Gärung mit feinster Perlage versehen. Anschließend reift die Blanquette mehrere Monate auf der Hefe, um zusätzliche Komplexität und einen harmonischen Geschmack zu entwickeln.

Essen & Servieren
Die Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein perfekter Aperitif sowie ein wunderbarer Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Salaten oder mildem Ziegenkäse. Servieren Sie sie idealerweise gut gekühlt bei 6-8°C. Um die feine Perlage und das volle Aromenspiel zu genießen, empfiehlt es sich, den Schaumwein in schlanken Sektflöten zu servieren – ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Maison Vergnes blickt auf eine lange Tradition in der Region Languedoc-Roussillon zurück und gilt als feste Größe im Bereich hochwertiger Schaumweine. Das Haus pflegt die Blanquette de Limoux als einzigartiges Kulturerbe und verbindet dabei Handwerkskunst mit Innovationsgeist. Durch kontinuierliche Qualitätsarbeit und die Pflege alter Rebsorten hat sich Maison Vergnes einen exzellenten Ruf weit über Frankreich hinaus erworben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.