Verus Pinot Gris 2025 white

Der Verus Pinot Gris 2025 aus der slowenischen Štajerska verbindet florale Muskatnoten mit der frischen, zitrischen Seite der Pinot-Gris-Traube. Eine charmante, dezente Süße und ein lebendiger, lang anhaltender Geschmack machen ihn zu einem zugänglichen Weißwein für viele Gelegenheiten.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt der Wein duftige Aromen von Blüten und Muskat, begleitet von frischer Zitrusfrucht und feinen Noten von Orange. Am Gaumen wirkt er lebhaft und angenehm weich, mit einer charmanten leichten Süße, die von frischer Säure ausbalanciert wird. Der Geschmack bleibt erfreulich lange präsent. Sein frischer, aromatischer Stil eignet sich besonders für den zeitnahen Genuss. Zum Alterungspotenzial liegen keine näheren Angaben vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der slowenischen Region Štajerska. Für eine klare, frische Aromatik wurden die gekühlten Trauben rasch gepresst und ohne längeren Kontakt mit den Schalen verarbeitet, um eine ausgeprägte Phenolextraktion und dominante Aromen zu vermeiden. Anschließend vergärte der Most drei Wochen lang in Edelstahltanks bei unter 15 °C.

Essen & Servieren
Der Verus Pinot Gris passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, mild gewürzten asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Auch zu frischem Ziegenkäse oder leicht süßlich abgeschmeckten Speisen harmoniert seine dezente Süße sehr gut. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen Weißwein nicht erforderlich.

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