Villa della Torre, Lugana Peaks & Valleys Selva del Vescovo 2024 White

Der Villa della Torre Lugana „Selva del Vescovo“ 2024 aus der Peaks-&-Valleys-Kollektion verbindet präzise Mineralität mit lebendiger Frische und markanter Salzigkeit. Die Auswahl der Weinberge erfolgt nach strengen Kriterien wie Bodenbeschaffenheit, Klima, Lage und Höhe. Auch das Etikett erzählt von der Herkunft: Seine hellblaue Farbe erinnert an das Wasser des Gardasees, während der Turm von San Martino della Battaglia und der Saturno auf die landschaftliche und kirchengeschichtliche Prägung des Weinbergs verweisen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lugana klar gelb mit dezenten goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er feine Aromen weißer Blüten und aromatischer Kräuter, begleitet von einem ausgeprägten Hauch Salbei. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgesprochen frisch. Eine markante Salzigkeit, intensive Mineralität und eine belebende Säure verleihen ihm Spannung und Eleganz, bevor er in einem langen, anhaltenden Nachhall ausklingt. Der Jahrgang 2024 kann jung genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über die nächsten Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Für die Peaks-&-Valleys-Weine werden Weinberge anhand ihrer charakteristischen Terroirs ausgewählt – darunter Kalkstein, vulkanische Böden und Moränen sowie unterschiedliche Höhenlagen und klimatische Bedingungen. Die genauen Erntemethoden und die verwendete Rebsorte sind für diesen Wein nicht angegeben. Nach der Vinifikation reift der Lugana sechs Monate in Betontanks und anschließend weitere zwei Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Weißwein passt der Lugana hervorragend zu Süßwasserfisch aus dem Gardasee, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen und Risotto. Auch Spargel, Zucchini und Gerichte mit frischen Kräutern greifen seine floralen und mineralischen Noten schön auf. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; zum Öffnen und Belüften genügt es, den Wein kurz im Glas zu schwenken.

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