Villiera Chenin Blanc 2024

Villiera Chenin Blanc 2024 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Stellenbosch, der zeigt, wie vielseitig Chenin Blanc in Südafrika sein kann. Mit seiner Kombination aus reifer Frucht, feiner Würze und einem Hauch Holz verbindet er Frische mit Substanz und wirkt dabei angenehm zugänglich.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Ananas, Guave und Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Eichenwürze, der dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Chenin Blanc reichhaltig und zugleich lebendig, mit einer gut eingebundenen Frische, die die Frucht trägt und für Balance sorgt. Der Nachhall ist lang und harmonisch, was ihm auch ein gutes Entwicklungspotenzial verleiht. Dank seiner Struktur kann er sich in den nächsten Jahren durchaus noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Stellenbosch in Südafrika, einer Region, die für ihre vielfältigen Böden und das günstige Zusammenspiel aus Sonne und kühlenden Einflüssen bekannt ist. Nach dem Entrappen und schonenden Pressen blieben die Beeren rund vier Stunden auf der Maische, um mehr Aromatik und Struktur zu gewinnen. Etwa 50 % des Weins vergoren in Eichenfässern und wurden direkt nach der Gärung wieder aus dem Holz genommen; anschließend reifte der Wein zwei Monate sur lie, was ihm Fülle und eine feinere Textur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Chenin Blanc passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder leicht würzigen asiatischen Gerichten. Auch zu sommerlichen Salaten oder cremigem Ziegenkäse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Villiera Wine ist ein renommiertes Familienweingut aus Stellenbosch und zählt zu den festen Größen in der südafrikanischen Weinlandschaft. Das Weingut ist besonders für seine nachhaltige Arbeitsweise und die verlässliche Qualität seiner Weine bekannt. Mit einem breiten Sortiment und einer starken Präsenz im In- und Ausland hat sich Villiera einen ausgezeichneten Ruf als moderner, qualitätsorientierter Produzent erarbeitet.

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