
Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €
55,15 €/Stück
59,95 €/Stück
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Der Syrah trocken 2020 von Weingut Rings verbindet die kraftvolle, würzige Art der Rebsorte mit der Eleganz der Pfalz. Die Reservequalität aus Freinsheim überzeugt mit konzentrierter dunkler Frucht, Barrique-Ausbau und einer spontanen, unfiltrierten Abfüllung.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Brombeeren und reifen schwarzen Kirschen, ergänzt durch feine Pfeffernoten und würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und konzentriert: Dunkle Frucht trifft auf dezente Eichenholznoten aus dem Barrique. Präsente, gut eingebundene Tannine geben ihm Struktur und Rückgrat. Sein Aufbau verspricht ein gutes Reifepotenzial; mit weiterer Flaschenreife dürften sich Frucht und Würze harmonisch entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen von den geschützten Freinsheimer Hanglagen, deren sandige, kiesige Böden und warmes Mikroklima die Reife begünstigen. Sie werden sorgfältig von Hand gelesen. Die spontane Gärung und der Ausbau in Barriques prägen die Komplexität des Weins; unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seinen authentischen Charakter.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Wildgerichten, saftigen Rindersteaks und aromatischen Schmorgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von rund 30–60 Minuten kann dem Wein helfen, seine Frucht und Würze zu entfalten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Weingut Rings |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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