Weingut Rudolf May Silvaner Retzstadt Bio 2025 white

Der Weingut Rudolf May Silvaner Retzstadt Bio 2022 ist ein exquisiter Weißwein, der aus der renommierten Weinregion Franken in Deutschland stammt. Dieser Wein verkörpert das Erbe und die Hingabe der Familie May, die seit Generationen in Retzstadt ansässig ist und sich auf die Produktion von Silvaner spezialisiert hat. Im Einklang mit der Natur und den Prinzipien des ökologischen Weinbaus ist dieser Jahrgang 2022 ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Retzstadt.

Geschmacksprofil
Der Silvaner Retzstadt Bio 2022 präsentiert sich mit einer klaren, blassgelben Farbe, die an Frühlingssonne erinnert. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett von gelbem und grünem Kernobst, begleitet von dezenten, vegetabilen Noten und einer charakteristischen, erdig-mineralischen Silvanerwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und saftig, bietet zugleich eine tänzelnde Leichtigkeit. Ein harmonischer Spannungsbogen zieht die eher subtile Fruchtigkeit über die Zunge, unterstützt von einer lebendigen und reifen Säure, die einen leicht zitrischen Anklang hat. Der Abgang ist langanhaltend und lebhaft, mit einem frischen und mineralischen Finale, das noch lange nach dem letzten Schluck nachhallt. Dieser Silvaner kann mit Sicherheit noch einige Jahre reifen, um seine Komplexität weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Reben für diesen Silvaner gedeihen auf kalkhaltigen, skelettreichen Böden in den steilen Lagen von Retzstadt, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen. Die rund 30 Jahre alten Reben werden sorgfältig gepflegt und von Hand geerntet, um die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung erfolgt spontan, was den natürlichen Charakter des Weins unterstreicht. Der Ausbau findet überwiegend in Edelstahltanks statt, ein Teil jedoch auch im großen Holzfass, um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen. Diese sorgfältigen Herstellungsprozesse sorgen dafür, dass der Wein sowohl jugendlich frisch als auch harmonisch ausgewogen ist.

Essen & Servieren
Dieser Silvaner ist ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind Speisen wie gegrillter Fisch, helle Geflügelgerichte oder eine Auswahl milder Käsesorten. Bei einer idealen Serviertemperatur von etwa 10-12°C entfaltet der Wein sein volles Aromenspektrum. Vor dem Genuss sollte er mindestens 30 Minuten dekantiert werden, um seine Komplexität vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Rudolf May ist ein Familienbetrieb in der kleinen Gemeinde Retzstadt nordwestlich von Würzburg, der sich auf den ökologischen Anbau von Weinen spezialisiert hat. Die Familie May setzt auf Handwerkskunst und respektiert die natürlichen Gegebenheiten ihrer Umgebung, was sich in der hohen Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Die Mays sind Pioniere des biologischen Weinbaus in der Region Franken und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre nachhaltigen und exzellenten Weine erhalten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.