Yann Alexandre Brut Noir

Der Yann Alexandre Brut Noir ist ein charaktervoller Non-Vintage-Champagner, der die dunkle Frucht und die würzige Struktur von Pinot Meunier und Pinot Noir in den Mittelpunkt stellt. Als Brut verbindet er frische Spannung mit einem trockenen, ausgewogenen Stil – ideal für alle, die Champagner mit etwas mehr Tiefe und Persönlichkeit schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich typischerweise strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und roten Beeren auf zarte Brioche- und Hefenoten. Am Gaumen wirkt der Champagner trocken, lebendig und strukturiert, mit saftiger Frucht, angenehmer Frische und einem würzigen Finale. Als Non-Vintage-Cuvée ist er für den zeitnahen Genuss konzipiert, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Brut Noir wird aus den roten Rebsorten Pinot Meunier und Pinot Noir komponiert, die in der Champagne für ihre Frucht, Fülle und charakteristische Würze geschätzt werden. Die genaue Herkunft der Parzellen, Erntemethoden und Ausgestaltung der Vinifikation sind nicht angegeben. Wie bei Champagner üblich, entsteht die feine Perlage durch die zweite Gärung in der Flasche; die Bezeichnung Brut weist auf einen trockenen Geschmacksstil hin.

Essen & Servieren
Mit seiner Frische und strukturierten Frucht passt der Yann Alexandre Brut Noir hervorragend zu Räucherlachs, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel und feinen Wurstwaren. Auch zu mildem Weichkäse oder als Aperitif macht er eine gute Figur. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Ein schlankes Champagnerglas oder ein etwas großzügigeres Weißweinglas unterstützt die Entfaltung der Aromen.

Produzent
Yann Alexandre steht für charaktervolle Champagner aus der Region Champagne. Der Produzent arbeitet mit den traditionellen Rebsorten der Region und legt den Schwerpunkt bei diesem Brut Noir auf Pinot Meunier und Pinot Noir. Zu den spezifischen historischen Meilensteinen, der genauen Betriebsgröße und besonderen Auszeichnungen liegen keine näheren Angaben vor.

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