
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
20,00 €/Stück
24,00 €/Stück
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Der Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo DaBatiè 2023 zeigt eine eigenständige, lebhafte Seite der Rebsorte: Seine Herkunft aus den sandigen Böden des Roero prägt ihn mit besonderer Frische und Würze. Damit unterscheidet er sich von vielen Langhe Nebbiolo, die auf den kräftigeren Böden der Barolo- und Barbaresco-Gebiete wachsen.
Geschmacksprofil
Im Glas dürfte sich der Nebbiolo in einem hellen Rubinrot zeigen. Die Nase ist von der für die Rebsorte typischen Frucht und Würze geprägt; am Gaumen stehen laut Beschreibung ein besonders knackiger, frischer Eindruck und würzige Noten im Vordergrund.
Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Fleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann dem Wein zusätzliche Ausdruckskraft geben; bei jungem Nebbiolo empfiehlt sich, ihn zunächst zu probieren und die Belüftungszeit danach auszurichten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Gianni Gagliardo |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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