Rocche Costamagna Langhe Rosato 2025

Der Rocche Costamagna Langhe Rosato 2025 zeigt Nebbiolo von seiner frischen, eleganten Seite: ein stiller Rosé mit klarer Frucht und feiner Würze. Er stammt aus La Morra im Langhe-Gebiet und wird in einem Weingut erzeugt, dessen Geschichte bis ins Jahr 1841 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein in einem klaren Lachs- bis Zwiebelschalenrosa. In der Nase verbinden sich Rosenblüten und wilde Erdbeeren mit Anklängen von rosa Grapefruit, Rhabarber und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt er weich und frisch, mit einem zitrusbetonten Auftakt, lebendiger Säure und einer dezenten würzigen Note im Abgang. Seine fruchtbetonte, klare Art spricht für den Genuss in jungen Jahren; eine konkrete Lagerfähigkeit ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben reifen in La Morra auf kalkhaltigen Lehmböden. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten unterstützt den Erhalt der frischen, sortentypischen Aromen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und haben nur kurzen Kontakt mit den Schalen, wodurch die zarte Farbe entsteht. Gärung und Ausbau erfolgen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Rosato ebenso gut zu gegrilltem Fisch, Ceviche und frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist bei diesem frischen Rosé in der Regel nicht nötig.

Produzent
Rocche Costamagna wurde 1841 in La Morra gegründet und ist eng mit der Weinbautradition der Langhe verbunden. Das Weingut bewirtschaftet 15 Hektar und vinifiziert seine Weine in restaurierten Kellern aus napoleonischer Zeit. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Locatelli verbindet es die historische Verwurzelung in der Region mit einem zeitgemäßen, auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ansatz.

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