2017 Chateau Musar Bekaa Valley White Magnum

Der Chateau Musar White 2017 aus dem Bekaa-Tal ist ein außergewöhnlicher libanesischer Weißwein mit großem Reifepotenzial und der charakteristischen, bewusst entwickelten Stilistik des Hauses. Die Abfüllung im Magnumformat eignet sich besonders für festliche Anlässe und lässt den Wein über viele Jahre harmonisch reifen. Chateau Musar zählt zu den traditionsreichsten und international renommiertesten Weingütern des Libanon.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen und gelber Apfel mit floralen Nuancen, Kräutern, Honig, feiner Würze und einer dezent oxidativen Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, strukturiert und zugleich lebendig, mit reifer Frucht, mineralischen Anklängen und einer bemerkenswert langen, würzigen Nachhall. Die traditionelle Ausbauweise verleiht ihm eine besondere Tiefe und macht ihn eher mit gereiften großen Weißweinen als mit unkomplizierten, frischen Alltagsweinen vergleichbar. Der Jahrgang 2017 kann bereits mit großem Genuss getrunken werden und besitzt in der Magnum ein ausgezeichnetes weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Weinberge von Chateau Musar liegen im hochgelegenen Bekaa-Tal, dessen kontinentales Klima, kalkhaltige Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für aromatische und langlebige Weine schaffen. Für den White werden traditionell die autochthonen Rebsorten Merwah und Obaideh verwendet, die von alten Rebstöcken stammen; die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Gärung, teilweise in französischen Eichenfässern, reift der Wein über einen langen Zeitraum im Keller, bevor er ohne den Anspruch auf einen technisch makellosen, stark reduktiven Stil abgefüllt wird. So entsteht seine charakteristische Verbindung aus Reife, Frische und komplexer, leicht oxidativer Aromatik.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Weißwein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten mit kräftigen Saucen, Geflügel, Kalbfleisch und gereiftem Hartkäse. Auch orientalische Gerichte wie Mezze, Hummus, Kibbeh oder Speisen mit Safran und milden Gewürzen harmonieren ausgezeichnet. Am besten bei etwa 12–14 °C servieren. Eine Magnum kann einige Stunden vor dem Genuss geöffnet werden; vorsichtiges Dekantieren empfiehlt sich insbesondere bei vorhandenen Depotpartikeln oder wenn der Wein zunächst verschlossen wirkt.

Produzent
Chateau Musar wurde 1930 von Gaston Hochar gegründet und wird bis heute von der Familie Hochar geprägt. Das Weingut befindet sich in Ghazir nahe Beirut, während die Weinberge im Bekaa-Tal liegen. Unter Serge Hochar, einer der prägenden Persönlichkeiten des libanesischen Weinbaus, erlangte Chateau Musar internationale Anerkennung für charaktervolle, langlebige Weine, die traditionelle Methoden und autochthone Rebsorten bewahren. Das Haus gilt als bedeutender Botschafter des libanesischen Weinbaus und als Pionier biologisch ausgerichteter Weinbergsarbeit in der Region.

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