
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
54,95 €/Stück
Mach es wie Tausende andere Weinliebhaber und kaufe bei Bottle Hero …
Der 2017 Pujanza Norte ist ein charaktervoller Tempranillo aus einer außergewöhnlich hoch gelegenen Einzellage in der Rioja. Die Kombination aus kühler Höhenlage, kalkhaltigem Boden und 14 Monaten Reife in französischer Eiche verleiht ihm Eleganz und Kraft; Kritiker wie The Wine Advocate (95 Punkte) und Tim Atkin (96 Punkte) würdigten den Wein hoch.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. Die intensive Nase vereint Aromen von frischen roten Früchten, Lakritz und frischen Kräutern mit feinen Vanille- und Rauchnoten. Dazu kommen eine ausgeprägte Mineralität und dezente würzige Anklänge, die sich mit etwas Luft weiter entfalten können.
Am Gaumen präsentiert sich der Norte vollmundig und ausdrucksstark, dabei frisch und ausgewogen. Eine lebendige Säure und kräftige, zugleich raffinierte Tannine geben ihm Struktur und einen langen Nachhall. Das Zusammenspiel aus Frucht, Würze und feiner Eichenprägung verspricht gutes Reifepotenzial.
Vinifikation
Die Trauben stammen von El Norte, einem nur 2,7 Hektar großen Weinberg auf rund 720 Metern Höhe – einer der höchstgelegenen Lagen der Rioja. Der Boden besteht aus Lehm und Kalkstein; die Kalksteinschichten liegen bereits etwa 50 Zentimeter unter der Oberfläche. Der Weinberg wird nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Vinifikation reift der Wein 14 Monate in französischer Eiche. Über die konkreten Gärungs- und Ausbauverfahren jenseits dieser Angaben liegen keine weiteren Details vor.
Essen & Servieren
Besonders gut passt der Norte zu geschmortem oder gegrilltem Lamm, Rindfleisch und kräftigen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse begleitet seine Frucht und Würze gut. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Tannine zugänglicher zu machen.
Produzent
Bodegas Pujanza wird von Carlos San Pedro und seinem Team geprägt, die mit großer Sorgfalt an der Qualität ihrer Weinberge und Weine arbeiten. Das Weingut steht für einen qualitätsorientierten Rioja-Stil, der reife Frucht und Ausdruck der Lage in den Mittelpunkt stellt. Norte zählt neben Cisma zu den Spitzenweinen des Hauses. Für den Jahrgang 2017 erhielt der Norte 95 Punkte von The Wine Advocate und 96 Punkte von Tim Atkin.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Bodegas Pujanza |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.
Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.
Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
96,22 €
139,50 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
Bewertung lesen