Weingut Bastian Beny Tutto Beny weiß Bio Solera white

Weingut Bastian Beny präsentiert den "Tutto Beny weiß Bio 2023," eine erlesene Weißweincuvée, die eine harmonische Verbindung der Rebsorten Chardonnay, Riesling und Silvaner aus dem renommierten Rheinhessen-Gebiet verkörpert. Dieser Wein ist das Ergebnis von Bastian Benys Streben nach Freiheit und Individualität in der Weinproduktion, losgelöst von traditionellen Wegen.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich mit einer feinen Struktur und harmonischen Balance. Im Glas zeigt der "Tutto Beny" eine sanfte Cremigkeit und eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich dezente Aromen von grünem Apfel, Wiesenheu und subtile erdige Akzente, untermalt von einem eleganten Holzeinsatz, der sich diskret im Hintergrund hält. Am Gaumen bietet der Wein eine lebendige Frische und eine harmonische Geschmacksexplosion, die an knackige Zitrusfrüchte und mineralische Noten erinnert. Der Nachhall ist langanhaltend mit einem feinen, eleganten Finish und zeigt das Potenzial, sich über die nächsten Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den "Tutto Beny" werden im malerischen Rheinhessen kultiviert, einer Region bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das milde Klima, das perfekte Bedingungen für den Weinbau bietet. Natürlich und von Hand gelesen, wird jede Traube sorgfältig ausgesucht. Die Vinifikation erfolgt spontan im Holzfass, was dem Wein seine einzigartige Textur und seinen Tiefgang verleiht. Des Weiteren wird der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe ausgebaut, was seine Komplexität und Cremigkeit verstärkt, bevor die Füllung durch Schwerkraft ganz im Sinne des Low-Intervention-Ansatzes erfolgt.

Essen & Servieren
Dieser bemerkenswerte weiße Cuvée passt vortrefflich zu leichten Sommergerichten wie einem frischen Salat mit Hühnchen, Meeresfrüchten oder sogar zu einem zarten Fischfilet. Er sollte bei einer idealen Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Frank Beny, vertreten durch Bastian Beny, hat sich in der Region Rheinhessen als Vorreiter für Low-Intervention-Weine etabliert. Seit seinen Anfängen in der Weinproduktion hat Bastian Beny stets Wert auf Qualität und Charakter gelegt, wobei sein innovativer Ansatz ihn von traditionellen Methoden abhebt. Das Engagement für biologische Anbaumethoden und minimalen Schwefeleinsatz hat dem Weingut einen erstklassigen Ruf eingebracht.

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