2019 The Dead Arm Shiraz, d'Arenberg, McLaren Vale

2019 The Dead Arm Shiraz ist eine der bekanntesten Ikonen von d’Arenberg und ein echtes Flaggschiff aus McLaren Vale. Der Wein steht für enorme Fruchtfülle, viel Komplexität und eine bemerkenswerte Balance, ohne je schwerfällig zu wirken. Hinter dem Namen steckt eine ungewöhnliche Geschichte: Er verweist auf die Rebenkrankheit Eutypa Lata, die zwar einen Arm der Rebe absterben lässt, den verbliebenen Trauben aber noch mehr Konzentration verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Shiraz tief dunkel mit fast undurchdringlicher Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Blaubeeren, Pflaumen, Lakritz und Kräutern, begleitet von feinen erdigen Nuancen und einem Hauch von zerstoßenem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich präzise: dichte, reife Frucht trifft auf feste, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure. Der Nachhall ist lang, würzig und mineralisch geprägt. Jung getrunken profitiert er klar von Belüftung, besitzt aber auch ein sehr gutes Reifepotenzial von etwa 15 bis 20 Jahren unter optimalen Bedingungen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einzelnen Parzellen in McLaren Vale, einer der renommiertesten Weinregionen Australiens, rund 35 Kilometer südlich von Adelaide. Die Lagen profitieren von einem warmen, mediterranen Klima und vielseitigen Böden, die dem Shiraz Tiefe, Würze und Struktur verleihen. Jede Parzelle wird separat zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, danach traditionell vergoren, mit Fußstampfen während der Gärung und anschließend kurvengepresst. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in französischen Barriques, teils neu, teils gebraucht, ohne Abstich bis zur Füllung; auf Schönung und Filtration wird verzichtet.

Essen & Servieren
Der Dead Arm Shiraz passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts, geschmortem Wild oder würzigem BBQ. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Gerichten mit Kräutern und dunklen Jus zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C; bei jungen Jahrgängen ist Dekantieren unbedingt zu empfehlen, damit sich die aromatische Tiefe und die feine Tanninstruktur voll entfalten können.

Produzent
d’Arenberg wurde 1912 von Joseph Osborn gegründet, der seine Pferderennstallung verkaufte und die Einnahmen in ein Weingut investierte. Heute führt die vierte Generation mit Chester Osborn das Haus und prägt es mit viel Charakter, Mut zur Andersartigkeit und dem Leitmotiv „The Art of Being Different“. d’Arenberg zählt zu den profiliertesten Produzenten Australiens und hat sich mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen, starken Bewertungen und dem Besucherzentrum The Cube als feste Größe in McLaren Vale etabliert.

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