2020 Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor, Fronsac, Bordeaux

Der 2020 Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor ist die Spitzen-Cuvée des traditionsreichen Weinguts aus Fronsac – erzeugt aus ausgewählten, alten Merlot-Reben mit niedrigen Erträgen. Ein kraftvoller, dicht strukturierter Bordeaux mit üppiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und dem charakteristischen Einfluss der Eichenfassreife. Der Name erinnert an Eleonore von Aquitanien, deren Heirat mit Heinrich II. im Jahr 1152 Bordeaux für rund drei Jahrhunderte unter englischen Einfluss brachte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. Die Nase ist intensiv und saftig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und Maulbeeren, begleitet von Tabak, feiner Würze, einem Hauch Teer und dezenten Röstnoten aus dem Eichenfass. Am Gaumen verbindet die Cuvée die fleischige, runde Saftigkeit des Merlot mit der festen Struktur eines klassischen Bordeaux. Dunkle Beerenfrucht, ein leicht erdiger Unterton und fein geschliffene Tannine sorgen für Tiefe und Länge. Der Wein ist bereits in jungen Jahren zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration und Struktur jedoch ein gutes Entwicklungspotenzial von mindestens fünf Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Mayne-Vieil liegen in den sanft gewellten, höher gelegenen Hügellandschaften von Fronsac westlich von Pomerol. Die Böden bestehen überwiegend aus lehmigem Sand und Kies über Kalkstein und Sandstein – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarken Merlot. Die Trauben stammen aus den ältesten, im Durchschnitt rund 30 Jahre alten Rebanlagen und werden vollreif gelesen, bei bewusst niedrigen Erträgen. Nach der Vinifikation reift ein Teil des Weins in neuen Eichenfässern, wodurch sich die fruchtbetonte Stilistik um Tabak-, Röst- und würzige Nuancen erweitert.

Essen & Servieren
Der Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte, geschmortem Rind, Lammkeule und kräftigen Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse oder ein aromatisches Pilzgericht harmonieren gut mit seiner dunklen Frucht und festen Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von etwa 30–60 Minuten empfiehlt sich, besonders in der Jugend, damit sich die Frucht und die würzigen Fassnoten vollständig entfalten können.

Produzent
Château Mayne-Vieil, das „alte Herrenhaus“, verfügt über Kelleranlagen aus dem 17. Jahrhundert; die heutigen Gebäude stammen aus dem Jahr 1860. Die Familie Sèze erwarb das Gut 1918 und erweiterte den Besitz im Laufe der Zeit auf rund 32 Hektar in der Appellation Fronsac sowie weitere Flächen innerhalb der AOP Bordeaux. Bertrand Sèze führt das Weingut seit 1980. Die Weinberge sind fast ausschließlich mit Merlot bepflanzt. Erik Sørensen Vin arbeitet bereits seit 1994 mit Château Mayne-Vieil zusammen – ein Hinweis auf die konstant hohe Qualität und die langjährige Bedeutung des Hauses im Sortiment.

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