2021 Domaine des Lises Crozes-Hermitage Blanc

Maxime Graillot ist der junge Besitzer des Domaine des Lises. Ein kleiner Weinbaubetrieb mit 4 Hektar Weinbergen. Nach vielen Jahren der Arbeit im Familienbetrieb hat der Sohn des legendären Alain Graillot beschlossen, seinen eigenen Wein herzustellen. Er kaufte einen 4 Hektar großen Weinberg ganz in der Nähe seines Vaters. Der Ertrag ist (absichtlich) sehr niedrig und es werden keine Pestizide verwendet. Der Domaine Lises Duo ist ein mehr als ausgezeichneter Wein, die Trauben stammen aus Weinbergen am Fuße des Hügels von Hermitage, einem der berühmtesten Weinberge der Welt, und das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Crozes Hermitage ist beispiellos gut. Traditionelle Weinbereitung, handverlesene, entstielte und ausgewählte Trauben, die 2 Jahre lang in 1-2 Jahre altem französischem Eichenholz gereift werden. Nur ein kleiner Prozentsatz bekommt neues Holz. All dies, um die Frucht in diesem natürlich kraftvollen Wein vorherrschen zu lassen. Wir arbeiten biologisch

Der Domaine des Lises Crozes-Hermitage Blanc ist eine Mischung aus 70 % Marsanne und 30 % Roussanne von über 40 Jahre alten Rebstöcken auf einem felsigen Kiesterroir. Wir arbeiten nur mit einheimischer Hefe und ohne malolaktische Gärung. Die Trauben werden zu 50 % in 1-jährigen Burgunderfässern und zu 50 % in Edelstahl vergoren und gereift. Dieser großartige weiße Crozes Hermitage hat eine hellgelb-goldgelbe Farbe, einen blumigen Duft mit etwas Mandel, Anis und etwas Pfirsich. Rund im Geschmack, mit anregender Säure, angenehmer Bitterkeit, saftigem Steinobst, leicht pfeffrig und einem schönen, raffinierten Nachgeschmack.

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