
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
3.900,00 €/Stück
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Die 2022 Kellerkiste „Von den großen Lagen“ von Weingut Keller aus Rheinhessen ist eine der seltensten und begehrtesten Riesling-Sammlungen Deutschlands. In der streng limitierten 6er-Holzkiste vereinen sich ikonische Lagenweine bis hin zum legendären G-Max – ein Set mit absolutem Kultstatus für Liebhaber großer deutscher Rieslinge.
Geschmacksprofil
Die Weine zeigen sich je nach Lage mit klar unterschiedlichem Profil, bleiben aber in ihrer Handschrift unverkennbar: präzise, kalkgeprägt und von vibrierender Spannung getragen. Der Morstein wirkt druckvoll und tief, das Kirchspiel fein und aristokratisch, der Hipping kühler und würziger, der Hubacker kraftvoll und dicht; der G-Max bündelt Tiefe, Präzision und enorme Komplexität in einer fast unerschöpflichen Form.
Im Glas darf man mit strahlender Farbe, hoher aromatischer Klarheit und einer markanten mineralischen Linie rechnen. Das Reifepotenzial ist ausgezeichnet – insbesondere der G-Max und die Großen Gewächse können sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, weiterentwickeln und dabei noch an Ausdruck und Finesse gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus einigen der berühmtesten Lagen Rheinhessens, deren kalkreiche Böden den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Spannung und Tiefgründigkeit verleihen. Der Jahrgang 2022 brachte durch warme Bedingungen und geringe Erträge konzentrierte, zugleich elegante Rieslinge hervor; kühle Nächte und ein früher Lesetiming halfen, Frische und Balance zu bewahren. Vinifiziert wird bei Keller mit kompromissloser Präzision und einem klaren Fokus auf Terroirausdruck, Struktur und Herkunft.
Essen & Servieren
Ideal zu feineren Fischgerichten, Meeresfrüchten, Kalb, Geflügel mit heller Sauce oder asiatisch inspirierter Küche mit dezenter Würze. Die Serviertemperatur liegt am besten bei 8–10 °C; bei den komplexeren und gereiften Weinen der Kiste kann ein kurzes Belüften oder vorsichtiges Karaffieren sinnvoll sein, insbesondere wenn sie jung geöffnet werden.
Produzent
Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim zählt zu den renommiertesten Betrieben Deutschlands und ist international vor allem für seine Weltklasse-Rieslinge bekannt. Unter der Führung von Klaus Peter Keller hat sich das Gut zu einer absoluten Referenz für präzise, terroirgeprägte Weine aus Rheinhessen entwickelt. Insbesondere Lagen wie Morstein, Kirchspiel, Hipping und Hubacker sowie der legendäre G-Max haben das Weingut weit über die Region hinaus berühmt gemacht.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Klaus Peter Keller |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 4500 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
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80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
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14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
96,22 €
139,50 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
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